Tal vez, posiblemente se convierta en vinagre.
Las uvas fermentan rápidamente (y naturalmente). Comienza dentro de un día, y debería tomar menos de 2 semanas.
Los jugos de uva se estabilizan para que no fermenten. Entonces necesitas que los fermentos entren en el jugo de uva. Esta es la parte difícil: hay muchas bacterias en el aire, solo quieres la buena (que es lo mismo [a nivel de especie, que las variedades son diferentes] que se usa para cerveza y para pan). Pero en el aire puede tener también fermentos acéticos (lo tendrá a causa del vinagre y otras salsas) y posiblemente otros fermentos. Por lo tanto, es posible, pero no probable, que obtenga vino real.
Nota: también la variedad de uva, el contenido de azúcar, la acidez, etc. pueden ser diferentes (por tipo y época de cosecha), por lo que el resultado tampoco es ideal.
