“¿Por qué las manzanas verdes son amargas en comparación con las manzanas rojas?”
No creo que esto sea necesariamente cierto. He tenido manzanas rojas que eran bastante agrias, y algunas manzanas verdosas que eran dulces.
Hay miles de variedades de manzanas disponibles, cada una criada para ciertos rasgos deseables. La acidez y la dulzura son solo 2 o esos rasgos y no son necesariamente los más importantes. Y al hablar con el horticultor en el mercado local de agricultores, me doy cuenta de cuánto afecta el clima al sabor de la fruta. La cosecha de este otoño realmente sabe diferente a la del año pasado.
