Si NECESITA ser gf (sin gluten), entonces no. ¿Tienes enfermedad celíaca o una condición autoinmune? Es posible que deba apegarse al verdadero gluten libre para obtener y mantenerse saludable.
Si lo hace para perder peso, pero se siente bien comiendo gluten, probablemente sea mejor simplemente reducir los bocadillos, panes y golosinas. Por lo general, son cosas que se eliminan o reducen con una dieta de GF, por lo tanto, cuando esto sucede, se tiende a reducir las calorías, incluso sin contarlas.
Si NECESITA ser GF porque es celíaco o está enfermo con una enfermedad autoinmune, este es un buen libro. Practical Paleo: un enfoque personalizado para la salud y un estilo de vida de alimentos integrales
Si desea perder peso, aún puede beneficiarse de un plan de alimentación Real Food, y no tendrá que ser tan estricto. The REAL Food Reset – ¡30 días para perder peso, dejar de antojar los antojos y sentirse genial!
Espero si ayuda!
Roland
