Cuando come en un restaurante, ¿cómo puede saber si la comida ha sido calentada en el microondas?

Yo era un servidor en una articulación de desayuno. ¿Quieres que tu tocino sea más crujiente? ¡Cosa segura! ¿Cómo lo hacemos? Después de que esté cocido, sáquelo con una toalla de papel alrededor y espere un minuto. Oh, la comida no es lo suficientemente caliente para ti y quieres que los cocineros la coloquen de nuevo en la parrilla y la recalentarán o recobro completamente lo EXACTO. ¡Por supuesto! Los cocineros se ríen y te dicen que lo pongas en el microondas si no han comido del plato y solo limpie los bordes. Si tomaron un bocado, entonces obtienes algo nuevo de lo que sea que le hayas dado un mordisco. Huevos no cocinados lo suficiente? TIENEN que grabar esto ¿verdad? ¡NOPE! De nuevo. Microonda. La mayoría de las cosas que obtienes están en el microondas. Si lo devuelve, simplemente sepa que el sabor se arruinará porque lo puso en el microondas. Y de su hielo cuando lo obtienes significa que estaba congelado o en la nevera antes. Si solo es un tipo de frío normal, eso significa que su servidor no se lo llevó lo suficientemente rápido y nadie más ayudaría a ejecutar su comida.

-Si la comida está caliente, pero no tiene ninguna textura crujiente. Las microondas pueden cocinar alimentos al vapor que producen una textura húmeda pero flácida. El calor seco es necesario para hacer algo crujiente.

-Si la comida no es dorada (o incluso remota) marrón. Aunque la reacción de millar sigue siendo posible siempre que haya azúcares o proteínas presentes, es mucho más difícil de lograr en el microondas. Incluso entonces, raramente es par.

– Signo de máscaras: si escuchas un “ding!” Revelador poco antes de que te presenten tu comida.

Comí en un restaurante mexicano dos veces. La primera vez no fue genial, la segunda vez horrible. Pedí enchiladas. El queso pre-rallado ni siquiera se había derretido, y las tortillas eran un desastre pegajoso. Estos fueron calentados en el microondas, para obtener tortillas tan descuidadas. La temperatura puede ser diferente en algunos alimentos, fría en un lado y humeante en otro.

Nunca volví al restaurante y no lo haré.

Realmente depende. La mayoría de los buenos restaurantes nunca usan uno, pero un microondas puede ser muy valioso en una cafetería y, si se usa adecuadamente, puede ser indetectable. Puede recalentar con éxito patatas y verduras, pero la carne … yuk

Yo diría que cuando está muy caliente / caliente, es probable que se ponga en el microondas. O si es difícil alrededor de los bordes del plato. Sin embargo, muchos lugares preparan recetas para platos como puré de patatas y microondas cuando lo desee. Esto usualmente es estándar.

Es en gran medida un mito. La mayoría de los restaurantes finos ni siquiera tienen microondas en la cocina. Me preocuparía más que la mayoría de la comida en restaurantes familiares de rango bajo o medio provenga de Sysco en contenedores grandes, algunos incluso precocinados.

No se puede decir, la mayoría de las cocinas profesionales usan un microondas. ¿Por qué no usar una herramienta que tiene un propósito muy específico (especialmente si se destaca en dicha tarea).

Verifica la temperatura del plato o plato en el que se sirvió la comida, si está tan caliente como el entrante, puede suponer que fue calentado con microondas.