¿Comer saludablemente es renunciar a la carne roja?

Depende de a quien le preguntes.

Un vegetariano dirá sí, sí, mil veces sí y le dará 100 razones diferentes (tal vez más) por qué está mejor sin carne. Especialmente carne roja, pero idealmente toda carne.

Creo que la profesión médica tiene razones por las que no debes comer mucha carne roja, y ninguna es el estándar de oro.

El líder de su asociación local de ganadería difiere, y sugeriría, con las más suaves amenazas discernibles, que está mucho mejor si come carne roja regularmente, e idealmente en cada comida.

Pero en serio, hay mucho más para comer saludablemente que comer o evitar un alimento o grupo de alimentos en particular. Equilibrio en todas las cosas. Y si eliges evitar la carne, debes asegurarte de que el resto de tu dieta compense la falta. Puede, pero no lo hará puramente por casualidad.

Las carnes rojas tienen muchas calorías. Este no es el problema real. No participar en actividades de ejercicio es. En algunos países, su principal alimento es la carne roja. La gente sobrevive con carne roja y es muy saludable.

La carne blanca es más beneficiosa ya que contiene menos calorías.

Mi doctor me dijo que comiera carne roja lo menos posible. Por lo general, tiene mucha grasa y colesterol.

A menos que esa sea su única fuente de proteínas y otros nutrientes como hierro y vitamina B12, probablemente esté mejor sin carne roja.