- El ajo es una planta de la familia de la cebolla, cultivada por sus propiedades de cocción y sus efectos sobre la salud. Tiene un alto contenido en un compuesto de azufre llamado Allicin, que se cree que aporta la mayoría de los beneficios para la salud.
- El ajo es bajo en calorías y muy rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. También contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes.
- La administración de suplementos de ajo ayuda a prevenir y reducir la gravedad de enfermedades comunes como la gripe y el resfriado común.
- Altas dosis de ajo parecen mejorar la presión sanguínea de aquellos con hipertensión conocida (hipertensión). En algunos casos, la suplementación puede ser tan efectiva como los medicamentos regulares.
- La administración de suplementos de ajo parece reducir el colesterol total y LDL, particularmente en aquellos que tienen colesterol alto. El colesterol HDL y los triglicéridos no parecen verse afectados.
- El ajo contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular y el envejecimiento. Puede reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
- El ajo tiene efectos beneficiosos conocidos sobre las causas comunes de enfermedades crónicas, por lo que tiene perfecto sentido que podría ayudarlo a vivir más tiempo.
- El ajo puede mejorar el rendimiento físico en animales de laboratorio y personas con enfermedades cardíacas. Los beneficios en personas sanas aún no son concluyentes.
9. El ajo parece tener algunos beneficios para la salud ósea al aumentar los niveles de estrógeno en las mujeres, pero se necesitan más estudios en humanos.
