Tenía esta historia que solo necesito salir de mi cabeza.
A principios del mes pasado aquí en Brisbane, pasé una noche horneando un flan de leche (una variante filipino-española de creme brulee) para mis compañeros de trabajo como regalo de postre de cumpleaños.
Similar a ésto:
Para ponerlo en perspectiva, soy el único asiático en nuestro grupo de ocho Aussies blancos y Kiwis en nuestro departamento ese día.
Mientras almorzaba en el comedor de la empresa, se lo ofrecía a mis compañeros en la misma mesa, presentándolo como creme brulee. Cortando una porción del pastel, quería darle uno a mi supervisor, que se sienta a mi lado. Pero él dijo “No, gracias.” El siguiente tipo en la fila, “Gracias, estoy lleno”. Siguiente hombre, no. Siguiente hombre, no otra vez. Siguiente y siguiente, no. Los siete se negaron amablemente a mi invitación.
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Luego, el jefe de mi equipo, Grant, se sentó más adelante a mi izquierda, se lo ofrecí como creme brulée, un hombre mayor, Chris, estaba cerca (pero para mi sorpresa) lo introdujo con la consistencia de tofu y flan …
Y Grant dijo: “Nah, nunca me gustó el flan. ODIO la textura (!) Nunca me gustó la cocina asiática. Son demasiado dulces para mí “.
Y esa última parte desmorona mi temperamento en pedazos. Podría decir con exasperación: “Es mi cumpleaños y nadie podría ni siquiera probar mi cocina (!)”
Salí de la mesa con mi almuerzo sin terminar y el flan de leche intacto. Me mudé a la tercera mesa, donde estaba un equipo de auxiliares todo filipino. Acabo de colocar el plato en la mesa y todo se tomó en menos de un minuto. Y luego conté la historia a la multitud comprensiva. Todos allí me tuvieron buenos deseos. Todos ellos incluso me ofrecieron su almuerzo en una mezcla heterogénea improvisada. Tuve un banquete.
Y el sabor amargo que quedaba en mi boca de ese incidente anterior había desaparecido.
Gracias a Dios por los asiáticos …