¿Cuál es un buen sustituto del vinagre de vino blanco?

Depende de lo que necesita el vinagre para. Para un cierto plato supongo? El vinagre de vino blanco tiene un sabor limpio. Si una receta lo requiere, supongo que un vinagre más pesado, más ahumado o con infusión de hierbas sería desagradable. Creo que sería apropiado un vinagre de arroz o incluso un vinagre destilado.
¡Déjame saber cómo sale tu receta!