Aquí está mi receta para un acompañamiento rápido y fácil que nunca ha dejado de sorprender. Va especialmente bien con jamón y se puede agregar o cambiar con bastante facilidad. Es un budín de pan sencillo y básico con solo 5 ingredientes que es simplemente delicioso.
PINEAPPLE THINGY
TIEMPO ACTIVO: 10 minutos
TIEMPO TOTAL: 55 minutos
INGREDIENTES
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos, golpeados
- 1 puede triturar pedazos de piña o piña
- 5 rebanadas de pan, en cubos (mejor si un día o dos de edad)
PREPARACIÓN
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- Precalentar el horno a 375º F / 190º C.
- Prepare una bandeja de horno de tamaño mediano (8 ‘x 8’ x 2 ‘) rociándola con Pam o cubriéndola con mantequilla.
- En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves. Puede usar un mezclador, batidor o tenedor.
- Agregue los huevos batidos y la piña y revuelva hasta que esté completamente incorporado.
- Doble los cubos de pan hasta que estén completamente cubiertos y vierta en la bandeja para hornear. Alise la parte superior, pero no se preocupe por hacerlo perfecto.
- Hornee durante 40-45 minutos o hasta que burbujee y dore en la parte superior.
Reemplacé a Splenda por los diabéticos y aún así fue genial. También ahora sustituyo el pan con diferentes tipos, como pan de semillas de girasol, pan integral de 5 granos, todo lo que puedo encontrar en la panadería que tiene uno o dos días. También puede hornear y servir en moldes individuales. Si lo hace, reduzca el tiempo de cocción en 10 minutos. Este es un plato que nunca falla y es fácil de hacer.
Conviértalo en un plato principal agregando el jamón picado o el tocino cocinado y como dos huevos. Mmm
