¿Te refieres a evitar COMER fideos de huevo sin cocer? Si es así, es porque son fideos de huevo crudos. El almidón de trigo crudo no se puede digerir en el intestino humano. Los huevos crudos pueden prestar un poco de proteína, pero no se toman precauciones sobre qué tipo de huevos se usan (p. Ej., Crackeados / ‘grado C’, frente a entero intacto), lo que significa que podría haber muchas más salmonelas en el componente de huevo.
Así que solo cocina los fideos como se pretendía. Entonces se convierte en buena comida y comida segura.
¿Por qué debería evitar los fideos de huevo sin cocer?
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Bueno, si son la variedad seca serán un poco crujientes y tendrían que rehidratarse en el intestino. Si están frescos, deben hacerse con huevos pasteurizados para ser consumidos crudos. Pero además del hecho de que ambos son poco apetecibles, ¿por qué querría uno participar en una comida tan desagradable?
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