En general, los países asiáticos y algunos países de África tienen las opciones más veganas. Aunque Sudáfrica no entiende el veganismo, Etiopía sí. Solo tienes que verificarlo individualmente. Al investigar las próximas vacaciones, me enteré de que, si bien Hungría no es súper vegano, el país vecino de Rumania es IS. Raro, ¿verdad? Y recientemente escuché que Israel se ha vuelto muy amigable con los veganos.
¿Qué cocina internacional tiene más cantidad de alimentos veganos (no vegetarianos)?
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Si omites la comida india en restaurantes y hablas solo de comida casera, entonces pienso que la comida india es en su mayoría vegana. Puedes cocinarlo en aceite ya que no es necesario cocinar en ghee. Incluso una gran cantidad de comida callejera india es vegana, sino todo. Puede haber otras cocinas, pero no sé mucho sobre ellas, así que no puedo comentar sobre eso.
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