No, pero con un asterisco * – Los orígenes de Moussaka provienen del Mediterráneo oriental, y el nombre en inglés proviene, en última instancia, del árabe “musaqqa’ah”, que significa frío o frío [1] (Tenga en cuenta que tradicionalmente Moussaka es un plato frío o tibio, que no debe consumirse inmediatamente después de cocinarse). En áreas anteriormente bajo el Imperio Otomano, como Turquía, Líbano, Grecia, Bosnia y otros, Moussaka como un plato ha existido durante casi un milenio.
En contraste, los orígenes de los platos que utilizan láminas de pasta de lasaña solo se han registrado desde el siglo XIV, originarios de la región de Nápoles [2].
Sin embargo, el plato moderno de Moussaka, en su aspecto en apariencia para los pueblos modernos, solo ha existido desde principios del siglo XX.
Tradicionalmente, Moussaka se parece más a esto:
Aquí tenemos las berenjenas (EE. UU. = Berenjena) y las papas en la cremosa salsa béchemel [3]. Muchas versiones también tenían carne picada (generalmente Cordero) también incluida. Sin embargo, la estructura en términos de capas no se parece en nada a lasañas.
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Por lo tanto, la manera en que Moussaka se prepara más a menudo en el sentido moderno toma un cierto grado de inspiración de lasaña, si no del plato en sí:
Notas a pie de página
[1] moussaka – definición de moussaka en inglés | Diccionarios de Oxford
[2] Liber de coquina
[3] Un plato más cerca – Un plato más cerca – Moussaka; una historia inesperada
