¿Se supone que debes beber el caldo en fideos chinos o solo comer los fideos?

Depende de usted, sin embargo, la mayoría de las sopas de fideos son bastante nutritivas; por lo general, es un caldo de carne claro o un caldo de pollo transparente.

Los fideos se cocinan por separado a la sopa, luego se agregan juntos antes de ser presentados / servidos a usted.

Con los fideos chinos, así como con toda la sopa china, el caldo es de suma importancia. A diferencia de las sopas occidentales, donde los ingredientes son lo más importante, en las sopas chinas, el caldo hace la sopa, incluso más que los ingredientes (¡pero los ingredientes aún deben ser buenos, por supuesto!).

Los occidentales dicen “come sopa”, pero los chinos dicen “bebe sopa”. Eso es porque el caldo es la sopa. Entonces, cuando bebes sopa china, ¡debes sorber hasta la última y deliciosa molécula de caldo!

Cuando vivía en Hong Kong, me decían mucho que la gente no bebe el caldo porque generalmente tiene muchos aditivos. Por supuesto, si se hace caldo tradicionalmente, no será malo para ti, pero me di cuenta de que, al menos en Hong Kong, la gente no bebe el caldo porque saben que no es bueno para ti.

Aparte de eso, y dependiendo de dónde obtengas tus fideos chinos, realmente depende de ti.

¿Estás bromeando? Esa es definitivamente la mejor parte de los buenos fideos.

En serio, sin embargo, depende de usted. Hazlo o no.