Sí, he hecho bannock con bastante frecuencia. Es básicamente como un pan de soda o una masa de panqueque muy gruesa. Los ingredientes básicos son harina, agua y polvo de hornear. Si solo tienes bicarbonato de sodio en lugar de polvo de hornear, necesitas algo ácido para hacerlo subir.
Si tiene aceite o grasa, por lo general es una adición bienvenida, pero pronto terminará con algo más parecido a galletas que las simples cosas de pan.
Una gran cantidad de recetas modernas incluyen leche y huevos, que por lo general no estarían disponibles históricamente.
Shuswap Bannock
(Epanigishimog Pakwejigan)
(Horneado)
3 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de levadura en polvo
Queremos comprar una olla de comida para facilitar la cocina. ¿Qué producto sugiere que compramos?
El CO2 es insípido en lugar de por qué solo las bebidas carbonatadas frías son sabrosas.
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1 1/2 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de agua
1 taza de arándanos
Mezcle los ingredientes secos, añada los arándanos y revuelva. Agregue el agua rápidamente y continúe revolviendo.
Extienda la mezcla en un plato de pastel y coloque en un horno precalentado calentado a 425 ° F. Hornea por 20 minutos. Cortar en pedazos y servir caliente o frío. Excelente servido con té de menta.
– Esta receta proviene de Cappilano Reserve, Chilliwack, BC y pertenece a la gente de Shuswap.
https://www.for.gov.bc.ca/rsi/fn…
