Disfrutamos de una variedad interminable de productos alimenticios derivados de papa aquí en Gran Bretaña, que van desde Crisps (que por error se llama Chips), a través de Puré de Patata, hasta chips (que erróneamente se consideran papas fritas).
Lo sé, es un rango increíble, a veces me resulta desconcertante las opciones disponibles. Y si eso no fuera suficiente, incluso tenemos esta cosa llamada ‘Smash’, que es una especie de polvo, que se convierte en Puré de Patata cuando agregas calor y agua. Increíble.
Sin embargo, lo que puede parecer interesante es que, debido a que somos muy conscientes de los dos sabores del inglés, últimamente hemos desarrollado un hábito subconsciente de aclarar a qué variedad particular de rodajas de patata cuadradas alargadas nos referimos con un adjetivo, para evitar confusiones. de modo que la variedad francoamericana más pequeña e importada de rebanadas de tamaño aproximadamente juliano se conoce como “papas flacas”, mientras que el corte de papas mucho mejor, más grande, más satisfactorio, más relleno, más pesado y más agradable que no es tradicionalmente asociados con un pretencioso corte clásico francés son conocidos como “chips gruesos” en lugar de simples “chips”, como si necesitaran más aclaraciones.
Ahora solo haga una pausa por un momento para apreciar la gravedad de esa afirmación.
Antes, simplemente se los llamaba ‘chips’ y nadie estaba confundido con lo que son. Obtienes papa Usted corta la patata en pedacitos. Fríe las papas fritas en aceite o tal vez manteca. Usted come papas fritas. Vives el resto de tu vida feliz y realizado.
Quizás también lo tengas con Fish, no sé, ¿quién hace las reglas de todos modos? Aquí tenemos una cultura culinaria bastante salvaje en Gran Bretaña.
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Ahora, por alguna razón, lo que históricamente conocemos como chips ahora tiene que ser específicamente llamado ‘chips gruesos’, para eliminar la ambigüedad de la interminable variedad de cortes de patata fritos que surgieron mientras no prestábamos atención, como ‘piel sobre ‘chips, piel de chips (… ¿no son solo chips normales?) … wedges, cuñas sazonadas (¿eran chips normales, no cuñas? y … ¿cuñas normales nunca sazonadas?) … chips caseros (si pueden hacer cortes caseros) patatas fritas en la comida para llevar, ¿puedo preparar papitas para llevar en casa?), papas fritas rizadas, papas fritas triples (es triple cocinado de la única manera de replicar el método cocido sencillo que uso en casa ?!), cuñas triples cocidas, piel cocinada triple cuñas sazonadas, piel sazonada triple sazonada en papas fritas cortadas en casa … ¿qué sigue, pelada piel rizada y estirada sobre papas fritas saladas sin sazonar?
F************************************************* ***** !! *! *! ‘# 1!
Ahora mira lo que has hecho, Estados Unidos, nos has roto. Nos has robado nuestra capacidad de llamar a nuestra fuente de alimento más preciosa por lo que realmente es. Que es ‘Chips’
Espero que estén orgullosos de ustedes mismos.
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