Estoy tratando de imaginar chuletas de cerdo vegano. Algún tipo de proteína de soja o gluten, imagino, con todo tipo de sabores añadidos para hacer que pruebe algo vagamente parecido a la carne. La mayoría de los productos cárnicos de imitación se venden con éter total o parcialmente cocidos, por lo que solo es necesario recalentarlos. Verificaría las instrucciones en el paquete.
Cuando hago comidas veganas, lo cual hago con bastante frecuencia, me mantengo alejado de alimentos que pretenden ser otros alimentos. Si quieres algo con una textura carnosa, una combinación de berenjena y champiñones es tu mejor opción. Puede darle sabor con especias, o con cebollas salteadas y un poco de pasta de tomate, formar panecillos o servirlo sobre arroz integral, quinua o algún otro grano. Tome un portobello entero, marénelo con soja y ajo y cocínelo como un filete. Lo mismo ocurre con la coliflor. Un filete de coliflor bien marinado es delicioso, y no se hace pasar por un tipo de cosa animal.
Las llamadas carnes vegetarianas son caras y se procesan en exceso. Abrace sus verduras. Ahorrarás dinero y comerás más sano.
