Quiero tomar café negro como mi padre, pero no quiero azúcar. ¿Qué cosas tan amargas puedo comer para que el café tenga menos sabor?

Dos opciones poco probables para mejorar el sabor del café son la sal y el limón. No al mismo tiempo, mente. Se supone que cada uno de ellos, ya sea debido a la cobertura o química discutible, reduce el sabor amargo del café. En ambos casos, sin embargo, use MUY poca cantidad; con sal especialmente, usa menos de lo que piensas que importaría.

Dicho esto, la mejor manera de mejorar el sabor del café es obtener un mejor café. Pero tendrás que aprender lo que te gusta.

Bebe un mejor café? El café fresco de alta calidad no es excesivamente amargo y no requiere aditivos para un buen sabor. Aquí hay un par de tostadores de café que disfruto que hacen pedidos por correo.

Café tostado artesanal y café espresso |

Tostador de café – cerveceros, suscripciones y guías de elaboración de la cerveza – Blue Bottle Coffee

Si evita los alimentos con alto contenido de azúcar durante un tiempo, restablecerá el paladar y podrá apreciar mejor la dulzura natural del café. O si pagar café de alta gama no es lo tuyo, o si eres muy sensible a los sabores amargos, solo arroja una pizca de azúcar y sigue con tu vida. Te gusta lo que te gusta, y a menos que seas diabético, un poco de azúcar no te hará daño con moderación.

Obtenga un grano medio-tostado, mójelo más grueso y use agua con una temperatura ligeramente más baja. Use equipos de filtro de papel si le gusta más claro y más brillante.

Recomiendo frijoles de África, como Tanzania, Etiopía o Ruanda, estas regiones produjeron frijoles con notas frutales y florales agradables.

Primero, gracias por el A2A …

Una breve historia personal: yo estaba en el mismo dilema personal, hace muchos años. Mis padres bebieron Borden’s Instant con leche. Una especie de fiesta de amor para mí. La única forma en que podía tomar el café del comedor en la Univ. del café de Cincy estaba con MUCHA azúcar. Una noche, en un local de Jazz / Poesía / Espresso cerca de la Universidad de California con una joven con la que salía, me levanté y pedí un espresso doble … evitando el terrón de azúcar Y la cáscara de limón.

Nunca había probado algo tan grande, de ese género, nunca.

La historia es verdadera … y espero que refuerce los puntos ya hechos. Probablemente estés bebiendo café hecho fuera de fecha o … que los Dioses del Café perdonen, de un Kuerig.

Aquí hay una ruta posible. Encuentre un Starbucks con un sistema de trébol y pídale al barista una taza pequeña de la finca única más suave y sabrosa que están preparando ese día en el trébol. Deja que se enfríe un poco. Sospecho que encontrarás gustos menos feos.

Por otro lado, no pude manejar las cervezas locales -Burger, Schoenling- debido a su amargura. Bebo Guinness y otros stouts rutinariamente ahora. Todo está en la calidad de la bebida …

Disfrutar…

Bienvenido al mundo de los nervios perpetuos!

La respuesta a tu pregunta viene en dos partes:

1. Deberías comenzar con un buen café *.
   Personalmente, mis papilas gustativas están quemadas y puedo tomar café que sabe a ácido de batería, pero para un neófito quieres que tus primeras experiencias sean de un buen tostado ligero. Si vives en una ciudad, probablemente puedas encontrar una cafetería que tuesta sus propios frijoles. Obtenga una libra de su mezcla más liviana y suave y haga que le muestren cómo preparar un “vertido” adecuado. Luego, vuelva a casa y practique.
2. Es un gusto adquirido
   No sé si todavía estás bebiendo vino, pero si es así, apostaría a que no te gustaron tus primeros sorbos y, si no, apuesto a que no te gustará. Pero sigue probando diferentes cafés hasta que empieces a notar diferentes sabores y comiences a tener favoritos.

Si todo lo demás falla, agregue leche pero no azúcar para suavizar el sabor.

* Starbucks no cuenta como “buen café”. Tampoco Dunkin ‘Donuts.

Solo el café equivocado tiene un sabor amargo (como los medicamentos recetados o la calabaza amarga). Un buen café debería tener un sabor un poco terroso en la base y aromático después.

No comience a beber café real de inmediato o molido. Compre buenos granos de café de almacenes especializados, o intente beber uno de los coffeeshops decentes. Deben provenir de un grano de café recién hecho y recién molido para preparar su bebida.

Si te encuentras con un café irracionalmente terroso, como si acabaras de beber tierra, prueba el aguacate, las frutas cremosas usualmente van bien con el café.

Yo diría que bebes mejor café. El café especial ofrece una amplia gama de sabores y experiencias emocionantes. El café tostado oscuro o de grado comercial puede tener mal sabor, en muchos casos porque la calidad del café es mala.
Intente comer cosas dulces con su café también en lugar de amargo, como galletas de jengibre bajo en azúcar

El café nunca debe tener un sabor amargo, significa que se ha hecho incorrectamente. Beber algo para imitar a otra persona tampoco es una buena idea, todos tienen diferentes gustos y te arriesgas a odiar el café. beba lo que quiera y gradualmente modifique su bebida con el tiempo.

En Turquía, la tierra de posiblemente el mejor café negro, se sirve con delicias turcas, que es dulce.

Si realmente quieres amargo, considera el regaliz amargo finlandés ( lakritsi ).

Estás viendo esto de la manera incorrecta.

Si crees que el café sabe mal, simplemente no lo bebas. ¿Por qué intentarías hacerlo sentir menos asqueroso comiendo algo que no te gusta, solo para poder beber algo que realmente no quieres beber?

Dile a tu papá que tome un mejor café.