Me gusta un poco de picante en mi comida tanto como el siguiente tipo, pero cuando veo a las personas arcadas y se ponen rojas, simplemente no lo entiendo. Recuerdo haber comido alas calientes que producían sudoración y secreción nasal. Un amigo y yo nos sentaríamos y rociaríamos con rábano picante y salsa Tabasco hasta que pudiéramos conducir camiones por nuestros senos paranasales. Entonces, supongo que fue divertido, pero trazo la línea cuando se queman los pedos (especialmente si te queman la ropa).
Lo que he podido averiguar es que hay un par de teorías diferentes. Uno gira en torno a la evolución. Dado que muchos alimentos picantes contrarrestan algunas bacterias peligrosas, aquellos que los prefirieron tuvieron más éxito en transmitir sus genes y tenemos más personas a las que les gusta la comida picante. Pero peligrosamente picante?
Otra teoría es que el cerebro registra alimentos realmente picantes como el dolor (que en gran medida es) y el cerebro libera endorfinas, analgésicos naturales, como un contador. Algunas personas pueden tener un golpe mucho mayor de endorfinas y estos pueden ser nuestros comedores “deportivos”. Esto parece más factible, ya que hay una gran variedad de personas que hacen cosas para la emoción, desde el bungie jumping hasta la instalación de software sin leer el EULA.
El mundo está lleno de locos.