Mi esposo dejó la puerta del congelador abierta por casualidad anoche, ¿la comida está bien para comer? ¿Necesito cocinar todo?

¿Abierta como si estuviese abierta de par en par o acaba de dejar la puerta rota?

Por supuesto, este último es preferible.

Toca la comida. Si se siente como si fuera temperatura ambiente o solo “ligeramente” fría, recomiendo tirarla. Es mejor estar seguro, en lugar de lamentarlo.

Sin embargo, mi conjetura es que, mientras la puerta estaba abierta, todavía se estaba distribuyendo aire congelado al congelador manteniendo la comida al menos fría. Si este es el caso, probablemente no sea demasiado diferente, como si la comida hubiera estado en el lado del refrigerador.

Si tiene un termómetro de “lectura instantánea”, mida la temperatura de los alimentos en su superficie (para cortes de carne más grandes). Idealmente, debería ser de alrededor de 41 grados F. Si es significativamente más alto que eso, lo lanzaría.