¿Los expatriados extranjeros comen en el HK Cha Chaan Teng? ¿Qué les gusta o no les gusta de él? ¿Hay algún choque cultural?

Incluso en Australia, los lugares de Yum Cha están llenos de chinos y extranjeros. En Hong Kong, los extranjeros son relativamente pocos, pero la mayoría de los lugares tienen algunas mesas con extranjeros. Es raro estar en cualquier lugar en Hong Kong y ser el único extranjero en estos días. Siempre hay criadas extranjeras cuidando a los niños de todos modos.

Aprendí a comer con los palitos chinos en Sydney mientras estaba en la universidad, así que me fastidió que los continentales sigan preguntándome veinte años después de venir a China, si estaba acostumbrado a comer con los palillos chinos. La gente es más mundana en estos días. Pedir un tenedor en un restaurante chino en Sídney sería humillante, así que la mayoría lo evitará al aprender la habilidad.

Por supuesto que nos emocionamos un poco cuando nos sirven palomas, pies de gallina o médula espinal. Tampoco nos gusta mucho el estómago de vaca. Pero los comemos para ser educados, del mismo modo que los chinos comen “carne sangrienta” a regañadientes en un barbacoas en Australia. El té no es lo suficientemente fuerte para la mayoría de nosotros, y tendemos a preferir una cerveza en su lugar.

Lo que debes apreciar es que la comida china no es una rareza para nosotros. Todos los suburbios de Sydney, y cada ciudad rural tiene varios restaurantes chinos. Estaban allí antes de que yo naciera. La comida china es un regalo habitual para nosotros. Somos un pueblo cosmopolita. No ranas en un pozo.

Me gusta Cha Chaan Teng porque es el único lugar en Hong Kong donde puedo obtener ciertos tipos de alimentos que considero “americanos”. Cada Cha Chaan Teng que he visto ha tostado con huevo, tomate y espagueti con salsa de carne de tomate. También el ambiente general es el de un sabroso restaurante de bajo margen.

Lo hago y he visto otros. Creo que lo más impactante es probablemente la total falta de servicio, los camareros gritándole, apresurándole y tratándolo a usted, el cliente que paga, como un agregado en lugar de la persona que paga su salario.

Y, por supuesto, los precios en estos lugares en la isla HK también son impactantes, pero eso no tiene nada que ver con ser extranjero.

He comido muchas veces en Cha Chaan Teng, pero por lo general cuando hago un recado o de compras en calles pequeñas o calles en Wanchai, Causeway Bay o Temple Street en Yaumatei o Mongkok La comida es buena, el ambiente es eléctrico y el servicio es rápido. Es divertido comer de vez en cuando, pero no como una excursión familiar. Los extranjeros comen de vez en cuando, pero muchos turistas lo intentan como una experiencia al visitar la famosa calle Temple en Kowloon.