¿Es seguro comer harina con insectos?

Esos son probablemente gorgojos. Aunque un poco asqueroso, creo que son bastante inofensivos si te los comes. Congelar tu harina los matará a ellos y a los huevos. También escuché que poner hojas de laurel en la harina ayudará a mantenerlos alejados. Sin embargo, una vez que tienes un montón de gorgojos, se esparcen fácil y rápidamente a otras cosas en tu despensa como frijoles secos y otras harinas. Es posible que desee deshacerse de su lote y limpiar sus gabinetes y mirar en los otros contenedores para asegurarse de que no tenga más gorgojos.

Los insectos en el grano siempre han existido. El grano se trata durante la molienda para matar a los insectos, pero algunos pueden entrar mientras se almacenan antes o después de que lo hayas comprado. En su mayoría son Tribolium u Oryzaephilus o uno de los gorgojos. No tienen importancia para la salud en absoluto. Estas son sus opciones:

1. Si tiene espacio en su congelador (o vive en un clima muy frío) puede congelar la harina durante una semana y luego tamizarla para deshacerse de los escarabajos adultos.
2. Si lo tamiza cada 5 días, durante un mes se deshará de los adultos y evitará que se desarrollen los huevos y las larvas.
3. Hornee algunas galletas de pasas o melaza, una forma deliciosa de deshacerse del problema. (¿Alguna vez te preguntaste por qué el pan de centeno tradicional usaba semillas de alcaravea? – ¡Son idénticas a los excrementos de ratón!)
4. Viértalo en el compost si las elecciones 1-3 no te complacen.

Otras respuestas aquí cubrieron bien la pregunta. Mi único comentario es donde dijiste que tu contenedor estaba “bien sellado”. Sellar productos secos puede ser bastante difícil. A menudo he tenido una mezcla de torta comercial o una mezcla de panqueque con despensa u otros escarabajos y larvas, y no tengo lagartos para dárselos a más. Qué desperdicio.

Como rara vez cocino de estas mezclas, pero me gusta tenerlas a mano en el estante, he tenido que aprender a doblarlas. Incluso entonces, no siempre ha sido efectivo. Debido a esto, me complace leer el consejo de congelación. Este será mi nuevo procedimiento al comprar mezclas secas.

Todo lo que voy a agregar es que antes de congelar, selle la mezcla muy bien en una bolsa ziplock o algo por el estilo. Realice la congelación, luego permita que el paquete regrese a la temperatura ambiente antes de desempacarlo. La mezcla fría atraerá mucha humedad. Incluso si esta humedad no entra en la mezcla, podría generar moho en los pliegues de su bolsa original o caja de cartón.

Un pequeño punto, pero tal vez útil.

No creo que los insectos sean dañinos para comer, y hornearlos los mataría de todos modos. Sin embargo, han estado viviendo, reproduciéndose y excretando en su harina. Personalmente, me gustaría descartarlo, lavar el contenedor a fondo y comenzar de nuevo.

Definitivamente no comería alimentos con errores en ellos. Probablemente no te vayas a enfermar, ¿pero por qué arriesgarse?

Algunas veces me han pasado esto con la mezcla de panqueques … .Pues nunca lo comimos y lo tiramos. No queríamos enfermar a los niños ni a nosotros mismos. (Una vez que un compañero de habitación encontró un mouse en nuestra harina … eso fue realmente aterrador 🙂

En ninguna parte he visto un informe que indique que se enfermará al comer tal. Es más de un ugh bugs están allí. ¿Siempre y cuando cocines con ella, a quién le importa o sabe? Los chinches de cabeza tienen más proteínas, ¿quizás sea un beneficio?

Solo esperando que alguien refute esto. ¡Prueba que estoy equivocado!