¿Qué hace que las palomitas de maíz de cine tengan mejor sabor que las palomitas caseras?

Amo las palomitas de maíz. Responda a OP al final de esta publicación. Mientras tanto:

Me encantan las palomitas de maíz para microondas. Pop-Secret es mi número 1, pero los genéricos están bien.

Me encantan las palomitas de cine. Compro grandes tinas de 1,000 calorías porque la mayoría de las cadenas de películas te dan un repuesto gratis para llevarte a casa si tienes un tamaño gigante. Todas las cadenas de teatro hacen esto en Portlandia, pero YMMV. Me salteo la salsa secreta con sabor a mantequilla. Generalmente. Me encanta, pero las salsas secretas no son mantequilla y ambas dejan un desastre aceitoso.

Me encanta que se pegue el aceite y se me caiga el aire en casa. Quería una de esas unidades de la estufa con algo de revuelo, pero alguien dijo que los utensilios de cocina de aluminio eran malos para ti. Probablemente no sea cierto, pero la idea se estancó mientras buscaba unidades antiadherentes o de acero inoxidable. ¡Oye! Didja ve esto:

Estos poppers a base de aceite no se han mencionado todavía, así que: Stir Crazy 6-Quart, $ 25 Hay muchas marcas en varios puntos de precio, incluido Cuisinart (lo probé, no me gustó, el econo funciona mejor). Vea WalMart y BiMart para precios agresivos. Compré mi unidad de respaldo a la venta por menos de $ 20 en BiMart.

Por la misma cantidad de dinero que un revolver-whirly-stir-stove-top, obtienes auto-calor, auto-giro con una superficie caliente antiadherente. Un chorrito de aceite, 2/3 taza de maíz. Enchúfelo / espere 3 minutos / voltee cuando se detiene el estallido. Transfiera a un tazón, agregue sal más lo que sea. Repetir. Desenchúfelo para limpiar más tarde, vaya a disfrutar su película. El tapón de plástico rojo cubre una zona de fusión para la mantequilla, funciona pero es impreciso y desordenado. Déjalo y todo lo demás funciona bien. Lave la parte transparente y mezcle la varita en agua jabonosa. Limpie la superficie de cocción con una toalla de papel.

Recomendaciones para Great Popcorn:

MAIZ: Mejores y más frescos movimientos el medidor de placer un poco.

Orville Redenbacher (ConAgra) es un poquito mejor que el grueso.

Las palomitas de maíz rojo / verde / blanco / azul / cuadros deben probarse, sobre todo para saber que lo hizo.

El servicio de alimentos a granel es mucho más barato que ConAgra, incluso en tamaño Costco. A granel es lo que los teatros compran.

Popcornopolis y otros vendedores le venderán Mushroom Popcorn que tiene un aspecto diferente. Cuesta más, sabe bien. Deberías probar hongos también.

ACEITE: Aceite de coco, aceite de oliva y aceite de cocina genérico en más o menos ese orden. La actualización de sus aceites brinda una mejor experiencia bucal. Si realmente quieres jugar, estarás muy satisfecho con el sabor de la manteca de cerdo o la mantequilla mezclada con el aceite.

MANTEQUILLA: Nada aumenta el placer total de las palomitas de maíz como la mantequilla dulce salada recién derretida, más más sal. Vierta sobre reventado, o mezclado con el aceite de cocina. Toma muchas servilletas. Pig fuera.

Sazonar con FLAVACOL te acerca a las palomitas de maíz del cine como es posible en casa. El enlace es a Amazon, pero probablemente pueda encontrarlo en una tienda local de suministros para restaurantes. Sirviendo sugerencias en contenedor. Compre polvo o una premezcla que se parece mucho a 1/4 lb de cubos de mantequilla.

Siempre pensé lo mismo, pero luego aprendí cómo pueden ser las palomitas de maíz poco saludables y compré una de estas:

Use cuatro cucharadas de aceite de coco para el verdadero sabor de cine, o use aceite de canola si quiere estar un poco más saludable. Pon la sal en el aceite y revuélvelo hasta que esté bien mezclado. Luego colóquelo en el popurrí y colóquelo en la estufa a fuego medio.

Continuamente gire la manivela muy lentamente hasta que las palomitas de maíz se detengan (transcurren aproximadamente seis segundos sin escuchar un estallido). Póngalo en cajas de palomitas de maíz antiguas, como las que puede comprar en línea o en una tienda de especialidades, y cómalas cuando aún esté caliente.

Sabe 100 veces mejor que las palomitas de maíz de microondas.

Recientemente, la mayoría de las grandes cadenas de cines han dejado de usar aceite de coco y han comenzado a usar aceites más saludables. No estoy seguro de cuál están usando ahora. También han comenzado a ofrecer otros aditivos, a un costo adicional, para proporcionar sabores individuales. En mi opinión, los ingredientes más saludables han degradado el sabor de las palomitas de maíz, pero aún así son excepcionales. La mecánica de hacer las palomitas de maíz es simple, solo párate junto a la zona de refrigerios y observa cómo está preparada. Como notaron otros ponentes, usan palomitas de maíz muy frescas y nunca las vuelven a usar o almacenar. Si un lote de palomitas ha estado en el popper más de media hora, generalmente lo tiran y hacen un nuevo lote. Por la noche, cuando el teatro se cierra, lo tiran todo, limpian a fondo la máquina y se preparan para un nuevo lote al día siguiente. Los teatros encuentran que la parte más costosa de hacer y vender las palomitas de maíz es el costo de los contenedores para mantenerla.

Trabajé en una sala de cine drive-in y en una ciudad pequeña, y saqué las palomitas de maíz. También tengo palomitas de maíz en mi lugar de trabajo, que es un estilo de cine cocinado.

El cine tenía aceite de coco que se traía en latas grandes y parecía mantequilla. Esto fue en la década de 1970, por lo que puede haber sido hidrogenado. Donde trabajo, es aceite de oliva, solidificado a una textura similar a la mantequilla. En ambos casos, pones el aceite, agregas la sal de palomitas de maíz extrafina, la dejas correr y luego entran las palomitas de maíz.

El popper de palomitas de maíz estilo cinematográfico generalmente es más caliente que el que se usa en casa, permite que escape el vapor y la olla no se limpia entre usos. El interior tendría un recubrimiento negro acumulado de las sales, desechos de palomitas de maíz y aceites. Tenía una pequeña palomita de maíz que tenía el elemento de calefacción en la parte inferior, y que producía palomitas de maíz que sabía tan bien como el teatro; solo la limpiaba de vez en cuando, dejaba el fondo negro y obtenía los mismos resultados deliciosos que yo. hizo en el trabajo.

La mayoría de los poppers de popcorn en casa son pop (así que no tienes el aceite). Las ollas superiores de las estufas usan aceite vegetal regular o manteca vegetal Crisco, y algunos tipos eléctricos que tienen tapa / tazón de plástico no permiten que escape el vapor, y todos se pasan por el fregadero o el lavaplatos y no tienen el sabor -infundir pátina.

Hay algunos paquetes de microondas que se acercan a las palomitas de maíz del teatro, pero nuestro perro se negó a comer los granos reventados, así que la escuchamos y dejamos de comprarla.

Luego está Jiffy Pop. Es caro para el uso en el hogar, pero es ideal para acampar y está cerca del sabor de las palomitas de maíz del teatro, pero solo cerca, no es lo mismo.

Después de haber trabajado en los teatros durante varios años e hice más de mi porción de palomitas de maíz, puedo responder a esto. No es difícil.

Lo primero que debes hacer es olvidarte de la palabra “saludable”. Y luego olvida el “microondas”. Ambos son una abominación cuando se trata de palomitas de maíz. Y “aire estallado”. Quieres palomitas de maíz cocidas en aceite.

Lo siguiente son las palomitas de maíz. Lo que estás buscando aquí es “fresco”. Encuentre una marca respetable que no haya comprado y reempaquetado todo el superávit de la Segunda Guerra Mundial. Cuanto más fresco es, más humedad tiene el maíz y mejor es tu experiencia con las palomitas de maíz. Los teatros tienen una ventaja porque mueven MUCHO maíz y no tienen esa media bolsa vieja en el gabinete desde hace seis meses.

El aceite de coco es otro secreto y la mayoría de los cocineros no lo tienen debido al precio y la salud percibida. Tenga en cuenta que realmente no es el más saludable de los aceites, pero usted está buscando la calidad de las palomitas aquí. Solo se vive una vez. Puedes obtener aceite blanco o amarillo. Personalmente prefiero el blanco porque el sabor es el mismo, pero saldrás con palomitas blancas en lugar de la variedad de teatro amarillo. También ahorrará un 25-40%.

El tercer ingrediente es una sal aromatizante, como (mi favorito) “Flavacol”. Está hecho solo para palomitas de maíz, viene en cajas de cartón y se agrega al aceite justo antes de reventar.

Esos son mis tres secretos que uso en casa.

ACTUALIZAR:

Gracias a David Critchley, quien me pidió mi método:

Bueno, no tengo un popper industrial en casa, así que tengo que conformarme. Mi método es agregar el aceite y Flavacol a un recipiente grande y pesado, y mezclar (Flavacol es un polvo de sal con sabor). Luego agrego tres granos de maíz, cubro y cocino a fuego medio-alto. Utilizo una cubierta de vidrio para poder ver lo que está pasando. Luego, después de que comiencen a explotar, agrego el resto de los granos a la sartén, revuelva, cubra y retire del fuego durante 30 segundos. Esto suena contra-intuitivo, pero en realidad es útil para igualar el calor alrededor de la sartén. Está buscando que los núcleos aparezcan lo más cerca posible al mismo tiempo, pero los puntos calientes en su sartén pueden estropear el tiempo. Luego vuelva a calentar y agite de un lado a otro. Una vez que el estallido disminuye lo suficiente, quítalo del fuego y sigue temblando hasta que se detenga por completo. Saber cuándo es una especie de arte y tendrás que probarlo un par de veces. Hay un equilibrio fino entre demasiados sin popurrí, justo, y comenzando a quemarse. Es mejor pecar de cauteloso porque nada es peor que las palomitas de maíz quemadas y las palomitas de maíz son baratas. Siempre tendrás algunos núcleos que simplemente no explotarán.

También gracias a Daniel Berry, quien sugirió agregar mantequilla real. Le da un mejor sabor en mi opinión personal, pero generalmente no lo encontrará en el teatro. El teatro usa un aceite con sabor a mantequilla que es más estable y estable en el estante. El aceite de oliva también funciona.

Cuando haga palomitas de maíz en casa, puede obtener mucho más creatividad que en el teatro para obtener saborizantes. Un año hice palomitas de maíz saborizadas para repartir como regalos de Navidad.

El ajo parmesano era un sabor. Ajo en polvo y queso parmesano. Pimentón y pimienta de Cayena pueden agregar un poco de especias. También se puede usar Kool Aid u otros polvos mezclados con bebidas saborizadas. Hice cereza, fresa, lima y uva. Canela de azúcar, hierba de ajo, rancho, el cielo es el límite. Tan pronto como su lote de palomitas termine de reventar, voltéelo en un recipiente, agregue el saborizante y agite. Cuanto más rápido, mejor, porque las palomitas de maíz calientes hacen que el sabor se pegue.

Shalini Munjal también preguntó por dónde conseguir Flavacol.

Nunca lo he visto en una tienda de comestibles, es el tipo de cosas que necesitarías obtener de un restaurante o tal. Personalmente lo encontré en Amazon. Viene en cajas de leche de un cuarto de galón de tamaño y fue de $ 10-15 la última vez que lo compré.

No es así Las palomitas de maíz de cine pueden tener mejor sabor que las palomitas de mala calidad hechas en casa, pero si lo haces de forma adecuada, las palomitas de maíz de cine pronto se convierten en un sustituto muy pobre de las palomitas de maíz caseras. Es muy fácil hacerlo con unos pocos pasos.

1. Use palomitas de calidad. Orville Redenbacher’s, la marca más ampliamente disponible en las tiendas en las que vivo, es basura insípida. Gaste un poco más y obtenga maíz decente. Para mí, esta es la clave que marca la diferencia, porque si bien logrará que las grandes marcas sean tan buenas como en el cine, se sorprenderá con la cantidad de palomitas de maíz crujientes y sabrosas con ingredientes de calidad. . Redenbacher’s es el “pan de las maravillas” de las palomitas de maíz … y puedes hacer mucho mejor. La marca que suelo usar es palomitas de maíz de Fireworks, y tienen varias variedades.
2. Usa aceite de coco (sin duda no hay microondas o aire estallando si quieres buenas palomitas de maíz)
3. Para los aderezos … otra vez, solo use ingredientes de calidad (la verdadera mantequilla y sal son mis favoritas cuando se usan palomitas de maíz de calidad). Cuando solo tengo disponible Orville R., hay varios “condimentos de palomitas de maíz” y otros productos químicos disponibles que saben bien de una manera muy diferente, chatarra.
4. Para el pozo, recibí un “whirley pop” como regalo el año pasado y hace un trabajo fantástico. Usando esta olla específica para palomitas de maíz, los resultados no son “mejores”, pero es más fácil obtener maíz perfecto que con una olla estándar. Previamente, solo usé una gran olla de acero inoxidable y mantuve la tapa abierta … solo lo suficiente para dejar escapar un poco de vapor. Se necesita práctica para obtener la temperatura (ajuste “4” en la estufa) y el tiempo correcto, y es fácil quemar o perder granos en comparación con el whirley-pop, pero después de algunos intentos, serás un profesional.
5. De nuevo, sin embargo … ingredientes de calidad es lo que necesita, y un poco de paciencia para aprender cómo hacerlo bien.

Lo más importante para hacer buenas palomitas de maíz es una olla dedicada. No limpie la maceta entre usos, ya que eliminará el sabor de las palomitas de maíz. Yo uso un Calphalon 3.5 qt. maceta. eso solo requiere una buena limpieza después de las salas para muchos usos. La tapa, bueno, esa es una historia diferente.

Tener una olla sazonada, al igual que condimentar una olla de hierro fundido, agrega el sabor que está buscando. He estado haciendo palomitas de maíz durante más de 30 años y puedo decir con total certeza que los primeros dos-3 usos después de una limpieza no tienen el sabor del resto. Flavacol funciona, pero funciona mejor en una olla sazonada ya que nunca obtendrás todo lo que agregas para pegarlo a las palomitas de maíz. Cuando la olla está bien sazonada, el Flavacol se distribuye por el fondo y los lados de la olla, lo que le dará a usted tanto el sabor que está buscando como el color amarillo.

Además, en mi opinión, las palomitas de maíz blancas son mejores que las amarillas y se prestan mejor para obtener ese sabor de calidad cinematográfica que estás buscando. El amarillo tiene un sabor un poco más pesado para mí y tiende a usar más aceite y un sabor más grasoso cuando se cocina.

Lo que me lleva al próximo punto; proporción de aceite a palomitas de maíz. Normalmente, agregará suficientes palomitas de maíz para cubrir el aceite y un poco más. Con un poco de prueba y error, deberías poder hacer que todos los núcleos aparezcan. Raramente tengo más de una o dos sobrantes de un tazón de tamaño familiar (tazón de 4 qt).

Mi primera reacción a esta pregunta es que si piensas que este es el caso, no estás haciendo bien las palomitas de maíz (o tienes algunos cines realmente buenos donde vives). De hecho, no está claro a qué te refieres con “palomitas de maíz caseras” … ¿Se trata de palomitas de maíz para microondas (es decir, en las bolsas) o de palomitas de maíz normales y está hecha con aceite o con aceite?

Cuando hago palomitas de maíz en casa, la meto en el microondas usando un recipiente plástico apto para microondas y utilizo palomitas de maíz Jolly Time blancas (a diferencia de las amarillas) … sin duda es una cuestión de preferencia personal. Usualmente uso aceite de oliva virgen extra y luego sazonarlo (antes de reventarlo) con un poco de sal y especias Cajun sin sal. A veces agrego más sal al gusto después de reventar.

No agrego mantequilla porque creo que el aceite en el que se cocina proporciona suficiente sabor. Sin embargo, sé que las palomitas de maíz al aire libre definitivamente necesitarían mantequilla, tanto para dar sabor como para permitir que la sal y las especias se peguen … Y, entonces, todavía no sabría tan bien; no hay sustituto para cocinarlo en aceite.

Hay muchas sugerencias que vale la pena intentar. Lo único que podría agregar es algo de mi experiencia personal.

Número uno: encuentra algunas palomitas de maíz frescas en la mazorca. Séquelo apropiadamente hasta que sea fácil hacer que los granos se caigan de la mazorca. Luego reviente ese maíz y sin sal puede probar la diferencia. Usar los aceites sugeridos por otros solo puede ayudar aún más

Número dos: pida una sal de cartón de algún teatro … bueno, lo hice cuando vivía en Alemania. Los pedacitos de sal son tan finos que se adhieren mejor a cualquier cosa en la que lo uses. Podría ser palomitas de maíz, naturalmente, ¡pero fritas caseras! Cualquier otra cosa en la que pueda usar sal será mejor con menos sal ya que se pegará mejor. Solía ​​manjar las palomitas de maíz y luego lo salaba.

Sobre todo, como hace muchos años tenía las palomitas aún en la mazorca, no puedo olvidar ese sabor. Nada de lo que haya intentado desde entonces puede acercarse.

Todo el teatro hace sus palomitas de maíz de forma ligeramente diferente, pero el aceite es vital. Algunos usan canola, ¡que tiene una limpieza! Otros usan una combinación de aceite de canola y coco para un sabor único o cocinan los granos en una mezcla de aceite y sal mantecosa.

Las palomitas de maíz no se consumían mucho en los hogares, principalmente debido a lo difícil que era hacer: ¡los consumidores necesitaban popper, aceite, mantequilla, sal y otros ingredientes para replicar su merienda favorita en el cine en casa! Pero la relación entre las palomitas y el cine ha cambiado más que el olor de un lobby de teatro o la noche de cine en casa: ¡ha cambiado la industria de las palomitas de maíz! Si quieres comprar el mejor fabricante de palomitas de maíz al mejor precio, ¡entonces elige Amazon! ¡Amazon vende el mejor fabricante de palomitas al mejor precio y disponible en muchos colores con envío gratis y oferta de descuento!

Leí algunas de las respuestas aquí y lo primero que viene a la mente es … si normalmente tienes palomitas de maíz para microondas, no estás realmente preocupado por lo saludables que son tus palomitas de maíz, ¿o sí? O sabor, para el caso. Abre tu bolsa de palomitas de maíz para microondas y encontrarás granos que se están ahogando (¡sí!) En aceite vegetal hidrogenado. No puedo pensar en muchas cosas peores que eso, ¿sueto, tal vez?

Siempre utilizo aceite regular (soja, maíz, girasol, canola) y cualquier palomita disponible. Nunca sabor de ningún tipo: prefiero el sabor de las palomitas de maíz saladas (y la lista de ingredientes en la mayoría de las sales aromatizantes – ¡asco!). Si quiero un sabor mantecoso, agrego algo de mantequilla al aceite vegetal, muy poco, una cucharada o menos. El aceite de oliva suena bien, ¿verdad? Es saludable, después de todo. Pero recuerde que el aceite de oliva se degrada a temperaturas más bajas que otros aceites vegetales, y la temperatura del estallido del maíz destruirá su muy exclusivo aceite de oliva extra virgen. Honestamente, perderás tu dinero en este caso. Guárdelo para sus ensaladas y como condimento para su comida (me encanta agregarlo a mi pasta cocida, mis frijoles, etc.)

Mi único truco es asegurarme de que el aceite esté bien caliente (pero antes de que empiece a desprender humo) y luego agregar los granos. Y luego agito o sacudo la sartén a menudo una vez que comienza a reventar. Cuando puedes contar hasta cinco entre ‘pops’, ya está hecho. Disfrutar.

Como una idea de último momento, debo decir que no estoy criticando a las personas que aman las palomitas de maíz o los sabores artificiales. Creo que los gustos de las palomitas varían. Simplemente estoy informando desde mi experiencia como brasileño que también vivió en los Estados Unidos. Tiendo a preferir mis palomitas de maíz y simple, ya que generalmente se come aquí.

En primer lugar, entiendamos que cualquier cosa con una gran cantidad de azúcar y sal tiene un sabor delicioso y atractivo. ¿Por qué crees que la comida rápida es tan atractiva para muchas personas?

Trabajé en un cine durante 2-3 años. Como una gran compañía que intenta ganar tanto dinero como sea posible, ¿correrían el riesgo de reducir la cantidad de azúcar utilizada para producir las palomitas de maíz para que sea más saludable para el consumidor a costa de ser menos sabrosa?

Y ese es un gran no.

La razón por la que las palomitas de cine tienen un sabor tan bueno, como cualquier otra compañía de fabricación de dinero, es muy “generosa” con nuestros ingredientes.

1. Gran cantidad de aceite de mantequilla
2. Gran cantidad de azúcar para las dulces palomitas de maíz. Imagine una porción de 1 gran bola de semilla: 1 gran bola de azúcar. Básicamente estás comiendo una gran cantidad de azúcar.

Intente comer las palomitas de maíz dulces todos los días durante 1 mes y la diabetes es de 1 llamada de distancia.

Bien entonces,

comparemos con hecho en casa. Donde la esposa adorable y cariñosa quería hacer palomitas de maíz para que el marido disfrutara de una buena sesión de Netflix juntos. ¿Querría agregar una gran cantidad de azúcar que obviamente no es saludable y podría poner en riesgo la salud de las palomitas de maíz durante la noche? ¿O pensaría mucho en su amor y haría todo lo posible para que sea lo más saludable y lo más sabroso posible para la merienda? Por supuesto, esto reducirá el sabor azucarado de las palomitas de maíz en comparación con el del cine.

¡Aclamaciones!

Como amante de las palomitas de maíz solía pensar lo mismo, hasta que fui mejorando en la fabricación de palomitas de maíz hasta el punto de que siento que las palomitas de maíz que hago son mucho mejores que las palomitas de maíz del teatro.

Aquí está mi método simple y rápido para hacer las mejores palomitas de maíz.

1. Pon los granos en una olla y asegúrate de que cubran la mayor parte de la superficie y también asegúrate de que sea solo una capa de maíz.
2. Agregue un poco de aceite (girasol o aceite de maíz) para hacer una fina capa de aceite que cubra la superficie de la olla.
3. Agregue sal alrededor de 2 veces la cantidad que normalmente agregaría. (se deja mucha sal en la olla)
4. Ponga la sartén en llamas altas y espere a que los granos comiencen a reventar.
5. Después de que los granos comiencen a reventar, use mits para sostener la olla que asegura la cubierta y sacúdala firmemente hacia los lados cada 5-10 segundos hasta que haya un retraso de 2-3 segundos entre estallidos.
6. Retire la tapa de la olla y coloque palomitas de maíz al instante en un tazón de palomitas de maíz.

¡Disfruta comiendo!

Perdón por romper burbujas …

Mi primo solía tener una franquicia de palomitas de maíz … .. el factor más importante es una variación de lo que ya se dijo: ¡LA PALOMITANA! Las palomitas de maíz que compran no están disponibles para el público. (no hay cantidad de dinero, no hay búsqueda de marca, es una versión del monopolio) para mantenerlos en el negocio) Su maíz es simplemente mejor. Sus palomitas de maíz estallan perfectamente cada vez: los granos cero salen medio reventados o sin untar. Creo que la principal diferencia es el control de la humedad: muy poca humedad y no se abren demasiado, son demasiado suaves y se abren demasiado pronto antes de que haya suficiente presión, por lo que solo se abren a medias.

el aceite de coco le da ese olor a teatro, Flavacol le da ese sabor mantecoso como los teatros. Puede comprar paquetes que ya vienen con una cantidad premezclada de palomitas de maíz, flavacol y aceite de coco para su máxima conveniencia.

Amazon.com: Great Northern Popcorn Premium 8 onzas porciones de palomitas paquete de 24

Sal superfina

Yo hago mi propia sal en polvo a partir de sal marina. Es barato, fácil y no pago tarifas de envío como lo haría con Flavacol. Así es cómo:

Agregue sal a un molinillo de especias 1/4 taza a la vez y pulse hasta que esté polvoriento. Pulso en lugar de dejarlo encendido para que toda la sal se mueva de manera uniforme.

Agregue todo lo que quiera al aceite antes de reventar su maíz; ¡un poco vale mucho!

Esto se mantiene para siempre, pero puede agruparse después de ser almacenado. Puede ejecutar todo lo que necesite a través del molino de especias nuevamente antes de usarlo. Yo también uso esta sal cuando hago queso.

Creo que es principalmente psicológico: todos nuestros sentidos están conectados y ha habido estudios donde la gente comía en un restaurante sin música y luego con música (del tipo “correcto”) y la gente pensaba que la comida sabía mejor (aunque era exactamente lo mismo). Cuando vas al cine, hay una expectativa de una gran noche, la emoción de la multitud que te rodea, la novedad de algo que no has visto antes, la incomodidad de quedarte sentado durante un par de horas, existe el temor de molestar a otras personas que te hace comer las palomitas de maíz con más lentitud y, por lo tanto, obtener más sabor de cada bocado …

Debes estar haciendo mal las palomitas de maíz de tu casa. Creo que las palomitas de teatro saben a mierda. Primero usan ese nuevo aceite amistoso para el corazón que es digno de mordaza. En segundo lugar, usan núcleos de velocidad de corte que no explotan demasiado.

En casa, uso una olla grande de aluminio fundido, caliento el aceite y hago estallar el maíz. Puedo explotar hasta el último kernel sin quemarlo o quemarlo. La clave es no sobrecargar la mazorca con maíz y agitarla adecuadamente y eliminarla del fuego antes de que estallen los últimos granos, la olla retiene el calor y continuará haciendo estallar el maíz.

En el pasado, las compañías ponían paquetes de sal de palomitas de maíz ultrafinas y aromatizantes. Entonces en el teatro la diferencia puede ser eso. Aderezo fino de sal y palomitas de maíz.

Puedes ponerlo en línea. Hacen tradicional y una gran cantidad de quesos y otros sabores.

Dejé de comer palomitas de maíz con microondas cuando supe que muchos de nosotros hemos acumulado bisfenol A (bpA) en nuestros cuerpos por comer palomitas de maíz para microondas. Es un plástico tóxico que se utiliza para revestir las bolsas de papel de microondas para palomitas de maíz, y el aceite caliente que se usa lo filtra del forro de la bolsa hacia las palomitas de maíz. Me entristeció mucho saber que las palomitas de microondas no son el refrigerio saludable que nos dice el fabricante.