Comprar:
- Cubo de 5 galones de grado alimenticio
- 5 galones de sidra fresca.
- 5 libras de azúcar moreno
- 5 latas de concentrado de jugo de manzana
- Una taza de raisens o un paquete de levadura, incluso la levadura de panadería funciona.
- 3-5 ‘tubo de goma
Calienta el azúcar y concéntrate en suficiente sidra para eliminarlo. Guay. Agregue el resto de la sidra y vierta en el balde.
Haga un pequeño orificio en la tapa e inserte el tubo de modo que el extremo quede sobre la sidra. Pero el otro extremo en una jarra de agua. Este es su bloqueo de aire, mantenga ese frasco lleno. Asegúrate de que el sello en la tapa esté bien.
Cuando la sidra esté a temperatura ambiente, agregue los aumentos o la levadura y coloque la tapa / cámara de aire.
En 10 días descubre y toma un sorbo. Pruébelo cada par de días hasta que esté tan seco como lo desee.
Use el tubo para desviar la sidra clara en jarras o botellas y tape o corchete. Embotelle el resto hasta llegar a la torta de levadura. Todavía es bueno simplemente no tan bonito.
En aproximadamente 10 días, abra una botella para verificar la carbonatación. Si dejaste dulzura en todo lo que es. Sin azúcar significa que no hay burbujas.
¿Se procesa la leche de vaca que obtenemos en las tiendas?
Cuando esté lo suficientemente carbonatado, muévalo todo al refrigerador o pasteurícelo. De lo contrario, podría explotar. Pasteurizo al encender el calentador de agua y subir las botellas al ciclo de “desinfección” en mi lavavajillas durante 15 minutos.
