¿Cuáles son las técnicas seguidas por los minoristas / tiendas en la izquierda sobre la carne que pasa la fecha de caducidad?

Vivo en Nueva Inglaterra y en muchas tiendas aquí marcan todo en un 33% aproximadamente 3 días antes de la fecha de vencimiento. Es excelente para la carne, especialmente si quieres algo delicioso como la carne que normalmente no gastaría el dinero. Stop and Shop es grande en los downs de marca. ¡Puedes hacer una cena todos los días justo al lado de las cosas que han marcado! Panadería, productos, carne, etc. Pero una vez que llega a la fecha de venta actual, no estoy seguro de qué hacen con ella en ese momento. Esperaría que lo congelen antes de esa fecha y luego lo donen, pero realmente no estoy seguro.

Vivo en Nicaragua

Todo tipo de subproductos cárnicos y cárnicos se muelen y se venden como comida de perros. Se vende por ~ $ 0.40USD en kg. Una bolsa típica de 2-3 kg tendrá pedazos de salchicha, epiplón de res, casi siempre un riñón entero, y cortes de carne que están en el borde. Los cortes más comunes son las chuletas de cerdo, las chuletas ahumadas y las vísceras, aunque he comido carne de res y pollo. A veces habrá pedazos de hueso, pero nunca he encontrado huesos de pollo.

Lo traigo a casa, lo cocino para procesarlo. Yo separo la carne de los fluidos. Permito que el sebo se establezca y descarte eso. Las acciones que les doy a los perros en sus alimentos, o los uso para cocinarles un poco de arroz.

Mis perros son completamente capaces de lidiar con carne cruda, y vivimos en un área semi-rural, y cazan con frecuencia suficiente para divertirse o comer. Además, hay muchos visitantes en la zona, ¡y son expertos en comida de huéspedes complacientes!

Vivo en Estados Unidos.
A veces, cuando hay un problema con un producto específico, envían el producto a un banco de alimentos. Por ejemplo, es posible que un producto se haya empaquetado a la temperatura incorrecta, por lo que está descolorido o caducará un poco antes de lo normal.
De lo contrario, toda la carne que nadie compra va directamente a la basura el día que expira.
Es ilegal, creo, regalar carnes vencidas o “podridas” a servicios de caridad. Entonces realmente no puedo pensar en una manera de evitar ese desperdicio.