Ok, esta es una especie de pregunta cargada. Fui vegetariano durante 12 años y nunca dejé de consumir carne sobre lo que comen (solo tuve problemas cuando la comida que los carnívoros estaban comiendo parecía el animal del que venía, como costillas o alas. Literalmente me moría).
Perdonen el lenguaje que uso aquí, traiciona un prejuicio que tengo incluso si intento no hacer juicios:
Voy a generalizar aquí y estoy seguro de ofender a algunas personas, pero la mayoría de los vegetarianos y veganos comen de la manera que lo hacen por razones morales. Creen que la carne es un asesinato, que los animales tienen el mismo derecho inherente a la vida que los humanos. Algunos equiparan comer carne con canibalismo. Muchas de esas personas sienten la necesidad de predicar a todos (especialmente a los que comen carne) sobre sus creencias acerca de comer carne. En sus mentes, están siendo morales, mientras que los que comen carne no lo son porque comen la carne de los animales asesinados.
Algunos vegetarianos o veganos se niegan a aceptar la noción de que los demás no piensan en lo que comen o que los animales tienen los mismos (o casi los mismos) derechos a la vida que los humanos y les cuesta dejar que la diferencia de opiniones vaya. Estuve allí en un punto, debo admitirlo. Existe una cierta militancia entre un segmento de esa población que se desentiende de los carnívoros.
Los carnívoros (es decir, los comedores de carne, duh), cansados de ser sermoneados, se defienden. Por alguna razón, el tocino casi siempre entra en la discusión, que me parece gracioso como el infierno pero que me irritaba cuando era vegetariano.
Para abreviar una larga historia (lo sé, demasiado tarde), tenemos dos grupos de personas que sienten fuertemente sus posiciones, gritándose entre sí sobre lo que el otro grupo come, o no come. Yo como carne ahora, pero compro carne que se crió humanamente comiendo la dieta que el animal fue diseñado para comer. Esa carne es cara, así que tiendo a comprar muy poco de ella. Mi dieta es principalmente a base de vegetales, que es como los humanos fueron diseñados. La longitud de nuestro intestino está diseñada para plantas, pero nuestros dientes son para carne y plantas.
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Gente, come lo que quieras. PIENSE sobre lo que está comiendo, cómo lo cultivaron o lo criaron, y al menos trate de considerar la Tierra y el animal que está comiendo.
Ok, esto va a ser muy largo, pero quiero terminar con las palabras inmortales de Kahlil Gibran:
En comer y beber
Kahlil Gibran
Ojalá pudieras vivir de la fragancia de la tierra, y como una planta de aire sostenida por la luz.
Pero como debes matar para comer y robarle al recién nacido la leche de su madre para saciar tu sed, que sea un acto de adoración.
Y deje que su tabla soporte un altar en el cual el puro y el inocente del bosque y la llanura son sacrificados por aquello que es más puro y aún más inocente en el hombre.
Cuando matas a una bestia, dile a él en tu corazón,
“Por el mismo poder que te mata, yo también estoy muerto, y yo también seré consumido”.
Porque la ley que te entregó en mi mano me entregará en una mano más poderosa.
Tu sangre y mi sangre no son más que la savia que alimenta el árbol del cielo “.
Y cuando aplastas una manzana con tus dientes, dilo en tu corazón,
“Tus semillas vivirán en mi cuerpo,
Y los capullos de tu mañana florecerán en mi corazón,
Y tu fragancia será mi aliento
Y juntos nos regocijaremos a través de todas las estaciones “.
Y en el otoño, cuando reúnes las uvas de tus viñedos para el lagar, di en tu corazón,
“Yo también soy una viña, y mi fruto se juntará para el lagar,
Y como vino nuevo, me guardaré en vasos eternos “.
Y en invierno, cuando sacas el vino, deja en tu corazón una canción para cada taza;
Y que haya en la canción una remembranza para los días de otoño, y para la viña, y para el lagar.
