Hola Viola,
En su pregunta, el término orgánico se usó en referencia al cultivo de manzanas en comparación con las manzanas cultivadas convencionalmente.
¿Te refieres a las manzanas que tienen el logo orgánico certificado “USDA ORGANIC”? ¿O se los compró a alguien que dice que usan métodos de producción orgánica?
Si son manzanas orgánicas certificadas “USDA ORGANIC” han sido cultivadas, procesadas y etiquetadas por compañías que han sido registradas y certificadas bajo el Programa Nacional Orgánico de USDA (NOP) y están sujetas a todas las regulaciones de NOP.
En general, es incorrecto decir que los productos orgánicos certificados se cultivan, procesan o fabrican sin pesticidas ni fertilizantes. Cualquier organización que venda productos “Certificados Orgánicos” opera bajo estrictas guías y una considerable supervisión.
Es cierto que los productores orgánicos utilizan métodos y prácticas no químicos para mejorar la salud del suelo, los nutrientes de las plantas y el control de plagas / enfermedades antes de utilizar los insumos químicos tanto como sea posible.
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Ejemplo:
Los fungicidas a base de cobre son naturales y están aprobados para uso agrícola en agricultura orgánica certificada; sin embargo, los fungicidas a base de cobre son productos químicos altamente tóxicos pero están aprobados y se usan.
La información sobre el programa USDA NOP se puede encontrar en:
Estándares orgánicos
Hay muchos productos químicos, nutrientes y pesticidas aprobados para su uso en la agricultura orgánica certificada.
OMRI (Instituto de Investigación de Materiales Orgánicos) es una organización reconocida internacionalmente que trabaja en conjunto con agencias gubernamentales, fabricantes, organizaciones de certificación y productores para asegurar que todos los insumos de suelo, cultivo y procesamiento cumplan con los requisitos regulatorios establecidos en las regulaciones NOP.
La lista completa de productos químicos orgánicos certificados aprobados se puede encontrar en:
Listas de OMRI
Existe una gran cantidad de información engañosa e incompleta relacionada con la producción de alimentos orgánicos. Tómese su tiempo para revisar los enlaces de información anteriores y agregar su propia investigación.
Esperamos que esto proporcione una comprensión fundamental de cómo se realiza la producción orgánica certificada en los Estados Unidos.
Gracias por leer,
Almiar
