¿Por qué la comida europea y estadounidense es tan sosa?

No es. Las cocinas en todo el mundo toman muchas formas y pueden incluir una mezcla de alimentos suaves y sabrosos.

1) Su ejemplo es un producto alimenticio envasado fácil de calentar basado en un plato popular italiano. Los alimentos empacados como estos generalmente no se parecen en nada a la receta original. Este producto probablemente sea suave y masticable, mientras que una carbonara hecha adecuadamente es bastante rica y cremosa con el sabor salado de panceta (tocino). Entonces, no, la mayoría de la comida no es para nada así.

2) No estoy seguro de que “comida caucásica” sea el término correcto para lo que describes. Supongo que te refieres a las diversas cocinas de personas blancas o con ascendencia europea. ¿Por qué los blancos se llaman caucásicos? explica la historia de la palabra caucásico para describir a las personas blancas y por qué ya no se considera precisa.

3) Los alimentos europeos (y los de las Américas y Australia) incluyen una variedad de cocinas diferentes. Como es cierto en todo el mundo, estos se desarrollaron a partir de los alimentos que estaban disponibles en cada región y luego evolucionaron para incluir ingredientes como las especias que podrían importarse a través de las diversas rutas comerciales. Los alimentos tradicionales en Noruega serían bastante diferentes de los de España simplemente por el clima y las frutas, verduras, hierbas y animales disponibles.

4) Los alimentos picantes picantes se comen más comúnmente en climas más cálidos, como los que están más cerca del ecuador. El comercio ha tenido un gran impacto en esto. Los chiles, por ejemplo, son nativos de las Américas, pero se extendieron rápidamente por todo el mundo y ahora son populares en una variedad de cocinas que van desde América Central hasta Asia.

5) Las personas en todo el planeta usan una variedad de ingredientes para dar sabor a los alimentos. Algunos son picantes, algo ácidos, algunos salados, algunos dulces. La salsa de pescado aparece como ingrediente en muchas regiones, desde Asia hasta Inglaterra. El cardamomo se puede usar en curry picante en India pero en panes en Finlandia. La canela se puede usar en comidas sabrosas en Turquía y en postres en los Estados Unidos.

Estoy respondiendo esta pregunta porque la mayoría de las respuestas a continuación son de europeos o estadounidenses. Así que aquí hay una perspectiva externa:

No estoy de acuerdo con la persona de la pregunta por completo, pero él está parcialmente en lo correcto.

Si creció en un hogar donde la comida es menos picante, no encontrará que la comida con menos sabor sea más suave. Cuando digo comida, excluyo los postres y bebidas en todo el mundo, ya que de todos modos estarán aromatizados con azúcar o miel.

Soy indio del sur y ahora vivo en el norte de la India. La comida hogareña del norte de India me parece bastante insulsa. Así que prefiero los restaurantes o chatwalas en el norte de la India, pero incluso eso es soso para mí a veces. Curiosamente, tailandés y coreano funciona para mí.

Ahora guardo un stock de chiles verdes picados, chile en polvo y pimienta donde quiera que vaya.

Por lo tanto, suave y no sosa depende de la comida a la que está acostumbrado. Lo que encuentro bueno puede ser especiado para alguien más y lo que encuentro más suave quizás sea la cantidad adecuada de sabor para alguien más. Es toda una elección personal. Pero, en general, West usa menos especias y, personalmente, me parece bastante insulso.

Me sirvieron un tazón de macarrones con queso (hecho correctamente, no empacado) y comí como máximo cuatro cucharas. No es posible que una persona como yo siga comiendo algo que sea demasiado simple. Pero ya ves, Mac y el queso son del agrado de todo el mundo.

Especies de lectores de quora aventureros son bienvenidos a probar pavimento de especias extra condimentado, Puliyogare, encurtidos de avakkai picante, pakoras de chile verde (si eres vegetariano) y alevines de ternera (estilo Kerala), chile de pollo si no eres vegetariano. También prueba algunos platos de Andhra Pradesh.

(EDIT: la pregunta original era sobre “comida caucásica” que no tenía sentido. Aquí está mi respuesta actualizada, la anterior borrada).

La comida procesada como esta no es una forma de representar la cocina europea o estadounidense. Sin embargo, tiene razón al notar que usan menos especias que las cocinas orientales. Yo mismo soy un gran admirador de la cocina india y tailandesa, especialmente por las preciosas especias. Pero no es cierto que la comida europea no tenga sabor.

La mayoría de las cocinas europeas combinan el sabor original de los ingredientes para producir sabores y usan pocas especias. La carne es más pronunciada que en la comida asiática. Para una experiencia picante prueba algunos alimentos húngaros (es decir, lecsó) o cocina balcánica (serbia, búlgara, etc.) Por lo general, los cocineros mediterráneos usan más especias, así que si te gusta, come alimentos españoles, italianos o griegos.

La comida caucásica no es realmente sosa …

Pero cometió 2 errores, uno es que esta comida lista para comer es realmente una mala cosa, la segunda es que eligió comida supuestamente italiana, no comida caucásica.

La comida caucásica es bastante interesante:

Berenjenas rellenas de nueces

Pan relleno de queso y huevo.

Sopa de lentejas rojas

Arroz y pollo

Una especie de baklava

Pato asado con miel

Rollos de coles (eso me encanta)

Relleno de hojas de vino, también me encanta eso …

Algunas hamburguesas de ternera

Y para terminar, algunas “croquetas” de pollo.

Soy indio y estoy completamente en desacuerdo. La buena comida tiene ingredientes que se complementan entre sí.

Supongo que dependiendo de dónde creció una persona y qué comió, puede que la comida europea y estadounidense sea insípida.

Crecí en un hogar donde comemos menos comida picante, no soporto comida que es muy picante, mi cuerpo simplemente no puede digerirlo.

Una comida india adecuada es sutilmente condimentada, puedes sentir el tomate en el curry, los sabrosos pimientos, el polvo de cilantro, el clavo de olor, la canela … todo. No es demasiado picante como la comida que se sirve en la mayoría de los restaurantes indios.

Tampoco se supone que Dal Fry sea excesivamente condimentado; de lo contrario, perderás la consistencia del tomate, el sabor del ajo y el delicioso aroma de las cebollas fritas.

De todos modos, Europa es un lugar grande, con una amplia variedad de cocinas. Mi favorito es el italiano debido a los sutiles indicios de diversas hierbas y cómo el maravilloso uso del ajo.

La comida alemana Simmilary se considera insípida, pero si tienes una stragonaff, apuesto a que estarás lamiendo tu plato o si tienes una salchicha alemana llena de sabor.

Gran pregunta!

Respuesta corta: No lo es.

Respuesta larga: Tomemos una definición para que podamos ser objetivos

Amable

“Que carecen de características o características fuertes y, por lo tanto, carecen de interés”.

Yo diría que los caucásicos tienen comida bastante interesante.

Aquí hay algo de cocina francesa

Y algo de comida alemana

Cosas inglesas

Así que no sé si la premisa es precisa de que los caucásicos tienen una alimentación blanda.

En general, la mayoría de los alimentos en el mundo son insípidos. Las partes del mundo que tienen alimentos picantes como India, Tailandia o el sur de China son la excepción, no la regla. Vas a la mayor parte de Europa, América Latina o África y, por lo general, no recibes comida picante.

Estoy bastante seguro de que la explicación principal de esto es la disponibilidad de chiles y otras especias. En climas tropicales puede encontrar fácilmente estos y por eso en lugares como India se mezclaron en la comida. En Europa no estaban disponibles, por lo que la comida era sosa. Cuando las personas desarrollan un gusto por la comida blanda no es fácil cambiar a una dieta con comida picante, por lo tanto, Europa todavía tiene alimentos bastante sosos, aunque sería relativamente fácil importar suficientes pimientos, etc. para condimentar la comida.

Bueno … es una salsa blanca sobre pasta. No se vuelve más insípido hasta que agrega el embalaje de plástico.

Eso es solo “comida” en el sentido más técnico. Parece que nada que alguien con alguna habilidad para cocinar comería, o algo así se serviría en cualquier restaurante por sí mismo.

En resumen, no es representativo de la cocina en ninguna cultura.

Creo que el hecho de que dice, está listo en 90 segundos, es una buena pista de por qué es insípido. El problema es que estás hablando de un tema que es muy personal, algunos encuentran comida india y jamaiquina, como picante sin sabor. Sin embargo, los macarrones con queso son muy populares, pero ¿no es un plato lleno de sabor realmente?

Pero las comidas rápidas y la comida procesada rara vez se disfrutan … ¡solo un relleno!

¿Es esto lo que se considera comida caucásica ahora?

Lo que tienes es un popular plato italiano llamado Carbonara. Culparía a la gente que lo hizo, no a la cultura que diseñó la receta.

Una Carbonara italiana recién hecha es cualquier cosa menos sosa.

Sin embargo, esa obra de arte del producto me alegró el día. Gracias.

No es. La comida congelada no va a tener mucho sabor. Ir a un restaurante real y ver si la comida es tan sosa. Sugerencia: no será tan terrible.