Si estamos destinados a cazar, ¿por qué los veganos siempre son más saludables?

Los veganos no siempre son más saludables. Una dieta vegana saludable requiere mucha más atención para mantener la salud, y carece de vitamina B-12, en particular, y es baja en otros nutrientes esenciales. No hay beneficio para la salud del veganismo si reemplaza los productos de origen animal con comida chatarra.

La vitamina B-12 es creada por bacterias. En la dieta humana es proporcionada por la carne, generalmente de animales rumiantes, debido a la gran cantidad de bacterias en su tracto digestivo. Absorben el B-12 y luego los humanos lo absorben cuando comen carne.

A partir de 2014, muy pocos estudios fueron rigurosos en su comparación de dietas omnívoras, vegetarianas y veganas, lo que dificulta discernir si los beneficios de salud atribuidos a la dieta vegana también podrían aplicarse a las dietas vegetarianas o dietas que incluyen una ingesta moderada de carne. [18]

El veganismo parece proporcionar un riesgo reducido de diabetes tipo 2, presión arterial alta, obesidad y cardiopatía isquémica. [18] [209] [210] [211] [212] Una revisión sistemática de 2016 encontró que una dieta vegana se asoció con una reducción en el riesgo de cáncer, aunque solo en un pequeño número de estudios. La revisión concluyó que no hubo ningún efecto de las dietas veganas en general sobre la mortalidad por todas las causas, la mortalidad por cáncer, la enfermedad cerebrovascular o la mortalidad relacionada con enfermedades cardiovasculares. Los efectos también desaparecieron cuando se analizaron cánceres específicos. [213] Algunos estudios de dietas veganas en diabetes han sido criticados por controlar mal los factores como el estado de la medicación; el efecto de las dietas veganas sobre la diabetes y el control glucémico no es concluyente. [214]

De acuerdo con el nutricionista Winston Craig, escribiendo en el American Journal of Clinical Nutrition en 2009, las dietas veganas tienden a ser más altas en fibra dietética, magnesio, ácido fólico, vitamina C, vitamina E, hierro y fitoquímicos, y menos en energía dietética, grasas saturadas , colesterol, ácidos grasos omega-3 de cadena larga, vitamina D, calcio, zinc y vitamina B12. Los veganos tienden a ser más delgados, con menor colesterol sérico y menor presión arterial. [22]

La eliminación de todos los productos animales aumenta el riesgo de deficiencias de vitaminas B12 y D, calcio y ácidos grasos omega-3. [22] La deficiencia de vitamina B-12 ocurre en hasta 80% de los veganos que no se complementan con vitamina B12. [215] Craig aconseja a los veganos comer alimentos enriquecidos o tomar suplementos, y advierte que el hierro y el zinc pueden ser problemáticos debido a la limitada biodisponibilidad. Los veganos pueden estar en riesgo de una baja densidad mineral ósea sin suplementos. [22] [Wikipedia]

Entonces, aunque las dietas veganas son bajas en muchas de las cosas que queremos evitar, también son bajas en nutrientes que necesitamos. Los veganos pueden verse más saludables porque tienden a ser más delgados, y pueden tener un estilo de vida más saludable en términos de no fumar ni beber, y hacer ejercicio, pero no parecen vivir más tiempo. (Podría ser que no se haya realizado suficiente investigación).

Entonces realmente no hay contradicción.

No estamos destinados a cazar. No somos como ningún otro animal que come carne. Tenemos un sistema digestivo similar a los herbívoros como el mono. Tenemos intestinos largos, dientes planos para moler semillas y nueces, manos para recoger frutas, etc. Los que comen carne tienen garras, intestinos cortos para pasar rápidamente la carne “cruda”, colmillos afilados para desgarrar la carne.

Los animales son inyectados y suplementados con B12, los consumidores de carne lo obtienen de segunda mano. Los veganos complementan B12 ellos mismos. Realmente no veo esto como un argumento. Los “recolectores” al igual que los animales habrían obtenido todas las vitaminas y nutrientes que necesitaban de las plantas y del suelo en el que crecen. Como siempre, los humanos tienen la culpa, la agricultura intensiva y los pesticidas, etc. han despojado a nuestros suelos.

¿Cuál es el daño al tomar algunos suplementos y no participar en la bárbara industria cárnica y láctea? Las leches vegetales y otros alimentos están fortificados de todos modos. La gente se preocupa cuando te conviertes en vegano hoy en día que no obtendrás todas tus vitaminas y nutrientes, pero irónicamente no obtienes lo que necesitan en sus dietas carnes y grasas. Sé que soy más saludable como vegano. Sé que no estaba obteniendo todas las vitaminas y nutrientes que necesitaba en una dieta omnívora.

Cualquier estudio puede probar una idea dada. Sin tener en cuenta que la mayoría de los estudios contra una dieta basada en plantas son financiados por mi industria cárnica y láctea. Tal vez tome nota de los estudios ambientales que muestran que la agricultura animal está destruyendo nuestro planeta. No necesito un estudio para decirme que esclavizar, torturar y matar animales es incorrecto. No hay necesidad en este día y edad.

Nota final, recuerda que ser vegano no es una dieta. Es una opción moral y ética para los animales y el medio ambiente.

Preguntas: “Si estamos destinados a cazar, ¿por qué los veganos son siempre más saludables?”

Los veganos son más saludables, en promedio, que la población en general porque invierten más tiempo y esfuerzo en mantener su salud; planifican su dieta con más cuidado, hacen ejercicio con más regularidad, etc. En general, mientras que los vegetarianos no comen carne y la población en general come demasiada carne … hay muy pocas personas que adoptan una postura media y comen una cantidad razonable de carne para su dieta y nivel de actividad.

Los veganos que no incluyen este nivel de cuidado en sus dietas no cuentan … porque dejan de ser veganos cuando se enferman. Del mismo modo, los atletas de alto rendimiento comen varias veces más carne por día que yo … y son mucho, mucho más saludables, porque cada gramo de su dieta está equilibrado y se considera que proporciona una nutrición óptima para sus estilos de vida.

El Estudio de China es la fuente de la información que se utiliza en muchas fuentes pro vegetarianas, como “Tenedores sobre cuchillos”. En retrospectiva, el estudio de China tiene algunos problemas reales. ¡Para uno hay demasiadas variables!

Esta página de la asociación iataliana para investigación sobre el cáncer muestra algunas de las razones por las cuales es sospechoso

El estudio de China: verità o bugie? Facciamo chiarezza | AIRC

Se recomienda su conclusión de que se recomienda una dieta reducida en proteína animal (reducida no eliminada) con otros alimentos saludables

Ellos no son.

O al menos no son más saludables que los omnívoros que comen saludablemente.

Los omnívoros que comen saludablemente son bastante raros mientras que los veganos, ya que prestan mucha atención a lo que están comiendo, tienden a tener una dieta saludable.

No creo que originalmente fuéramos cazadores, sino que la caza se introdujo por necesidad para mantener a las poblaciones de animales bajo control. Así que, como vegano, no tengo ningún problema con la caza de animales que se reproducen fuera de control (veo esto como algo diferente a la crueldad animal intencional) y no veo eso como un conflicto con mi dieta basada en plantas.

R. Los veganos no siempre son más saludables.

B. Las sociedades cazadoras / recolectoras no comieron casi la cantidad de carne que hacemos hoy.

C. Una dieta balanceada que incluya múltiples fuentes de proteína tanto vegetales como animales es óptima de acuerdo con todo lo que he leído.

Mi esposo y yo comemos carne 3 veces a la semana, de lo contrario, comemos vegetales, frutas y cereales integrales. No somos súper saludables porque ambos tenemos algo que perder, pero nos sentimos mejor comiendo de esta manera.

Si presta atención a su cuerpo y cómo responde a lo que le está alimentando, puede encontrar un medio feliz que funcione para usted.

“Si estamos destinados a cazar, ¿por qué los veganos son siempre más saludables?”

No veo la sensación de conectar esas dos declaraciones juntas. Pero creo que solo estás señalando que vegano es más saludable.

Pero aquí están los hechos:

Sí, estamos destinados a ser cazadores y no estamos destinados a ser veganos porque somos omnívoros. Y los veganos no siempre son más saludables.