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El mercado de servicios de Alimentos y Bebidas tiene un valor de INR 2,04,438 millones de rupias y se espera que alcance INR 3,80,000 millones de rupias en 2017. El sector F & B ha evolucionado en la última década, dando lugar a nuevos y emocionantes conceptos en alimentos y bebidas. elementos de servicio innovadores.
Entre los diversos segmentos dentro del sector de restaurantes, los restaurantes de servicio rápido y los restaurantes informales constituyen las categorías más grandes: combinados constituyen más del 77% del mercado total. El mercado de servicios de F & B está dominado por segmentos no organizados y, aunque disminuirá significativamente en los próximos 4 a 5 años, es probable que permanezca en más del 60% del mercado.
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