Si utiliza la mostaza de grano entero como condimento para carne, jamón u otra carne, puede cambiarla a mostaza diJon, que es tan buena o mejor que la integral
O puedes usar Wasabi, que es condimento verde utilizado en la cocina japonesa más fuerte que la mostaza, en mi opinión
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Depende de lo que se necesita en la receta. La mostaza se usa a menudo para ayudar a emulsionar las salsas y los aderezos. Por ejemplo, cuando preparas un aderezo de vinagreta, agregas un poco de mostaza para ayudar a que se espese (se junte). Se usa en mayonesa por la misma razón.
Puedes probar el uso de yemas de huevo (o más si ya estás usando huevos en la receta).
Si usa la mostaza como condimento, como en un sándwich, puede usar rábano picante o salsa de rábano picante como sustituto. Wasabi es también un tipo de rábano picante, aunque bastante fuerte (si es auténtico wasabi).
