¿Puedo sustituir el mirin por vino de cocción de arroz normal?

Realmente no. El “vino de cocina de arroz” podría ser chino, con un perfil de sabor diferente. Incluso si se trata de “sake de cocina” japonés, por lo general es un producto bastante horrible, salado y prácticamente sin…
¿Cuál es un buen reemplazo para la mayonesa?

Hommus Esta es una opción más saludable para la mayonesa porque es más cremosa, vegana y menos calórica. Personalmente, me encanta el hommus como mi salsa y supero la mayonesa cualquier día. Yogurt griego con ajo ¿Por qué…
¿Cuánto ajo en polvo equivale a un diente de ajo?

Aproximadamente 1/8 cucharadita de ajo en polvo equivale a un diente de ajo. Una cabeza o bulbo de ajo generalmente contiene alrededor de 10 dientes. 1 diente = 1 cucharadita de ajo picado = 1/2 cucharadita de ajo…
¿Qué puede sustituir el vinagre de sidra de manzana en la cocción?

El ACV se puede sustituir con jugo de limón o lima si solo está buscando una combinación de ácido. Sin embargo, causarán un cambio en el sabor. El ácido acético o el ácido cítrico se pueden usar para…
¿Puedes sustituir el aceite de canola por aceite vegetal?

Sí. El “aceite vegetal” en los supermercados se llama aceite vegetal porque a menudo es una mezcla de aceites. Para ser específico, generalmente es una mezcla del petróleo más barato en el momento, basado en los precios de…
¿Cuáles son algunos buenos sustitutos del polvo de hornear?

Realmente no hay uno, pero puedes hacer el tuyo mezclando una parte de bicarbonato de sodio con dos partes de cremor tártaro. Ambos están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles, con la crema de tártaro…
¿Cuáles son algunas alternativas para usar harina de sémola?

Ojalá supiera. Puedo comprar bolsas de 50 lb en un mayorista local, pero no tengo dónde guardarlo. Le he preguntado a un pariente mío que fue un galardonado instructor de Chef en un Community College local la misma…
¿Qué se puede sustituir por almidón de maíz en una receta?

El almidón de maíz se utiliza para espesar líquidos en una variedad de recetas como salsas, salsas, pasteles, pudines y salteados. Se puede reemplazar con harina, arrurruz, almidón de patata, tapioca e incluso gránulos instantáneos de puré de…
Cómo hornear sin papel pergamino

Hay varias maneras de hornear sin el uso de un papel de pergamino. Otros usuarios han enumerado un Silpat (gran consejo para profesionales), papel encerado y untado con mantequilla. En general, no uso papel encerado para hornear algo,…
¿Cuál es un buen sustituto para el pollo con mantequilla?

Butter Chicken es un nuevo brebaje del oeste, no había pollo con mantequilla en viejos libros de cocina indios, restaurantes indios para domesticar el calor y crema con especias, también se convirtió en un éxito con westerns debido…