Los estudios científicos han encontrado dos conclusiones sobre el agua de manantial: Primero, algo de agua de manantial es solo agua del grifo embotellada, y en segundo lugar algunas botellas de agua de manantial contienen conteos bacterianos más altos que el agua del grifo de la ciudad debidamente procesada. En América del Norte, existen pocas o ninguna reglamentación para garantizar la pureza y la seguridad del agua de manantial.
Un buen filtro de agua eliminará el 99.9% de las impurezas. Y el resultado tendrá un sabor tan puro como el agua de manantial.
Los filtros de agua estándar (por ejemplo, carbón y KDF) no eliminan los minerales, lo cual está bien. A veces las personas definen “purificado” como agua que ha eliminado todo el contenido mineral, generalmente por ósmosis inversa o destilación. Si eso es lo que quiere decir por purificado, los estudios científicos han descubierto que el agua desmineralizada no es buena para su salud a largo plazo, porque su cuerpo necesita los minerales disueltos.
El agua de manantial puede tener niveles más altos o más bajos de minerales disueltos que el agua filtrada del grifo, dependiendo del agua de manantial y de la fuente de agua del grifo. El contenido mineral afecta el “sabor” del agua. Los minerales pueden hacer que el agua tenga un sabor dulce, neutro, amargo o salado. Si no le gusta el sabor del agua del grifo filtrada debido al contenido de minerales, entonces podrá ajustar al encontrar el agua de manantial adecuada para usted.
El agua de manantial se vende en contenedores de plástico, que generalmente se consideran seguros, pero que podrían filtrarse al agua. Si alguna vez ha abierto una botella de agua de manantial a temperatura ambiente y ha descubierto que sabía a perfume o alcohol o solvente, probablemente provenga del recipiente.
A largo plazo, el agua de manantial puede costar mucho más que el agua filtrada. Si esa es la única agua que bebe, el agua de manantial puede costar entre $ 500 y $ 1,000 por año, mientras que los reemplazos de filtro en un buen filtro de encimera conectado a la grifería suelen oscilar entre $ 150 y $ 250 por año. Incluso una unidad de filtro de lujo sería menor que el costo del agua de manantial.
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Finalmente, el agua del grifo filtrada es significativamente mejor para el medio ambiente. No utiliza contenedores de plástico desechables, no requiere combustible para enviarlo de su origen a usted, y no agota el nivel freático. Por definición, el agua de manantial proviene de acuíferos subterráneos que no son renovables. Por lo tanto, en términos generales, no tiene sentido beber agua de manantial todos los días cuando, en lo que respecta a la salud, se puede hacer igual de bien con el agua del grifo filtrada a un costo menor.