Dependiendo de lo que esté usando, el caldo de carne puede sustituirlo por un caldo de verduras bien hecho o caldo de pollo. Por supuesto, cambiará un poco el perfil de sabor, pero es una solución mucho mejor para usar cubos o polvos que son bombas de sodio.
¿Qué tipo de sustituto puedes usar en una receta que requiere caldo de carne?
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He obtenido buenos resultados con la base de carne Better Than Bouillon (la base de pollo también es bastante buena).
En un apuro, puedes usar estos cubos de caldo de res. Solo agrega agua.
Pruébelo antes de agregar sal a su receta. Algunas marcas son realmente muy saladas.
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