Es posible que desee considerar las siguientes bayas para un licuado de bayas superalimento saludable si esa es su fantasía. He adjuntado un sitio web, pero estos son los que uso personalmente.
Bayas de Goji
Algunas veces llamadas Chinese Wolfberry o Mede Berry, las sociedades tradicionales vinculan esta potente baya con la vitalidad sexual, la felicidad, la longevidad y la fuerza física en general. Cultivadas en el Tíbet y en Nepal, las bayas de goji se han relacionado científicamente con la capacidad de combatir las condiciones negativas de salud y proteger el hígado de los contaminantes.
De color rojo oscuro, las bayas de goji están compuestas de 18 aminoácidos esenciales, 21 minerales traza, vitaminas B1, B2, B6 y E, ácido linoleico, selenio, germanio y más betacaroteno que la zanahoria común.
Un estudio de la Revista China de Oncología encontró que los pacientes con cáncer respondieron mejor al tratamiento cuando las bayas de goji se agregaron a su dieta diaria.
Arándanos
Cómo hacer un batido de mango sin yogur
¿Es un batido de arándanos, plátanos, mango y leche razonablemente saludable?
¿Cuál es la mejor combinación de ingredientes orgánicos para batidos verdes?
¿Cuáles son algunas buenas recetas de batidos que contienen coffeeberry o coffeefruit?
El arándano es una potencia antioxidante. Ese color azul profundo está relacionado con altas cantidades de fitonutrientes llamados antocianidinas [1]. Estos fitonutrientes ayudan en el proceso de neutralizar el daño de los radicales libres en nuestras células.
En horas extras, la matriz de colágeno de nuestros tejidos y células comienza a deteriorarse. Los arándanos ayudan a evitar que esto suceda, con una gran capacidad para la neutralización de radicales libres.
Un estudio reciente de la Universidad de Tufts analizó más de 50 frutas y verduras comunes para datos científicos duros sobre sus capacidades antioxidantes. Los arándanos constantemente se clasifican en la parte superior de esta lista.
Los arándanos también ayudan a reducir nuestras posibilidades de desarrollar enfermedades relacionadas con el enrojecimiento de las células. Esto incluye un riesgo reducido de enfermedad cardíaca, cataratas, venas varicosas, hemorroides, glaucoma y úlceras pépticas. El Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer declara: “Ahora sabemos que los arándanos son una de las mejores fuentes de antioxidantes, sustancias que pueden retrasar el proceso de envejecimiento y reducir el daño celular que puede conducir al cáncer”.
Bayas de Acai
La acai berry es un tesoro de salud relativamente nuevo. Una vez que solo se conocía en los bosques de la selva amazónica, la acai berry se usaba tradicionalmente como una fruta poderosamente curativa y que aumenta la energía.
Al igual que el vino tinto, las bayas de acai son densas en niveles de antocianinas, una sustancia asociada con la salud del corazón y niveles reducidos de colesterol.
Debido a su fuerte contenido antioxidante, las bayas de acai también están relacionadas con la desaceleración del proceso de envejecimiento y la prevención de enfermedades relacionadas con el daño oxidativo celular. Una baya de acai contiene diez veces más cantidad de vitaminas antioxidantes que las uvas, y dos veces la cantidad de arándanos.
Moras
Las moras son más que simples antioxidantes potentes. También son extremadamente altos en algunas de las formas más elevadas de enfermedades crónicas y compuestos que combaten el cáncer: vitaminas C, E y ácido elágico. También contienen niveles altos de la fibra soluble conocida como pectina, una sustancia que estudia el vínculo con la disminución de los niveles de colesterol. En relación con la rosa, los estudios de laboratorio sobre estas bayas de arbustos espinosos en la Universidad Estatal de Ohio mostraron la capacidad de detener la formación de tumores en la cavidad oral, así como la proliferación de células de cáncer de colon.
Cerezas (mi favorito personal)
Las cerezas son ricas en quercetina y ácido elágico. Se ha demostrado que este flavonoide antioxidante promueve la salud de las células y los tejidos.
Las cerezas también tienen un alto contenido de antocianinas y bioflavonoides, sustancias relacionadas con la reducción de la incomodidad articular y muscular. Las cerezas también contienen melatonina, una sustancia química natural importante relacionada con los ritmos saludables del sueño y el mantenimiento de una apariencia juvenil.
Fuente: 7 bayas que debería comer todos los días
Referencias
Andres-Lacueva, Cristina Shukitt-Hale, Bárbara, Galli Rachel, Jauregui, Olga, Lamuela-Raventos, Rosa, José, James A. Las antocianinas en las ratas alimentadas con arándanos se encuentran en el centro y pueden mejorar la memoria. Neurociencia Nutricional 2005 abril. vol.8 issue2, páginas 111-120.
Bell DR, Gochenaur K. Propiedades vasoactivas y vasoprotectoras directas de extractos ricos en antocianinas. J Appl Physiol. 2006 de abril; 100 (4): 1164-70. Epub 2005 8 de diciembre.
Fursova AZh, Gesarevich OG, Gonchar AM, Trofimova NA, Kolosova NG. La suplementación dietética con extracto de arándano previene la degeneración macular y las cataratas en ratas OXYS aceleradas por envejecimiento. Adv Gerontol. 2005; 16: 76-9. Ruso.
Meyers KJ, Watkins CB, Pritts MP, Liu RH. Actividades antioxidantes y antiproliferativas de las fresas. J Agric Food Chem. 2003 Nov 5; 51 (23): 6887-92.
