La comida y los gustos varían con el tiempo, muy parecido a la moda. El chef Ramsey simplemente los acusa de ser aburridos, de hacer lo mismo que todos y siempre han hecho. Él está fomentando la creatividad, para probar algo nuevo y audaz. Para poner su propio giro en un plato, para que se destaquen. No tendrá éxito vendiendo una hamburguesa básica, alitas de pollo y papas fritas. Cuando cocines para un chef famoso, no lo conviertas en tu huevo bendito “anticuado”. Haz algo que nunca haya probado en su vida. Un cocinero sigue recetas, un chef las crea.
Cada vez que el chef Gordon Ramsay critica a un compañero chef / cocinero acerca de cuán ‘anticuada’ es su comida, ¿qué quiere decir exactamente con ‘fechado’?
Supreme Content
¿Deberían los chefs cocinar lo que les gusta comer y diseñar un menú alrededor de esto?
¿Qué plato debe saber cada chef aspirante a hacer?
¿Quiénes son los chefs más innovadores en Sacramento?
¿Cuándo se vio por primera vez una de sus propias recetas como un éxito?
La cocina, la presentación y la forma en que las personas aprehenden la comida han evolucionado durante los últimos 20 años. La comida fechada significa que las recetas y los métodos utilizados son antiguos. La comida era pesada, en el pasado, eche un vistazo a los libros de cocina con recetas clásicas y verá. También la forma en que se presentó la comida en el plato ha cambiado mucho. Tengo edad suficiente para recordar y no me arrepiento.
More Interesting
¿Cuál es la tasa de rotación de los cocineros y los cocineros de los restaurantes?
¿Cuál es la mejor receta vegana brownie?
¿Cómo pueden los chefs occidentales innovar en la cocina asiática?
Cómo salar tus hamburguesas por peso para que tenga la cantidad ideal de sal
¿Cómo es trabajar como chef en un buen restaurante?
¿Qué piensan los pasteleros profesionales de los croissants con relleno?
¿Puede un vegetariano convertirse en un buen chef de apetitosos platos no vegetarianos?
¿Cuánto saben los buenos chefs acerca de dónde provienen sus alimentos?
¿Cuáles son algunas salsas diferentes para sandwiches de pescado que no sean salsa tártara?
