Lamentablemente, vivo en el país donde las bananas no crecen y deben importarse desde destinos lejanos como Ecuador, Costa Rica, Colombia o Guatemala.
En las tiendas es posible comprar plátanos “convencionales” más baratos, grandes, todavía verdes, verdes con superficie impecable, cubiertos en el océano de los plaguicidas fe tiabendazol, Imazalil, Azoxystrobin, Myclobutanil y muchos otros que son conocidos o probables carcinógenos, disruptores hormonales también neurotoxinas.
También ofrecen plátanos “orgánicos”, mucho más caros, más pequeños, en su mayoría maduros, con un aroma y una superficie más fuertes con pequeños defectos como prueba de un producto natural limpio.
Como puede ver en este enlace: http://www.whatsonmyfood.org/lev…
la cantidad de pesticidas en plátanos convencionales y orgánicos es incomparable.
Así que, personalmente, no te recomendaría que comas cáscaras de cualquier cosa que se cultive convencionalmente. Pero los plátanos maduros cultivados orgánicamente tienen cáscaras muy finas y dulces que son muy sabrosas.
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