¿Las tripas de salchichas son comestibles? ¿Por qué o por qué no?

Por regla general, las tripas naturales suelen ser comestibles para salchichas frescas y perritos calientes, pero generalmente se pelan y se descartan para salchichas añejas tales como soppressata que se envejecen al aire libre y se manipulan y acumulan polvo en la superficie. Las tripas artificiales para salchichas y perros calientes siempre se descartan; Se supone que las fundas artificiales en los perros calientes se quitan antes de que se empaqueten y tienen una franja negra sobre ellas para ayudar a que sean visibles si se perdió algo del material de la carcasa.

Añejo soppresata di Ricigliano en tripa natural.

Para el salame italiano * la piel está tradicionalmente hecha de las entrañas del cerdo, por lo que tiene tres posibilidades:

  • Salame tradicionalmente hecho por un agricultor que los hizo en condiciones “no tan estériles”. Trow la piel lejos; el salame está hecho con vino, por lo que es bastante seguro, pero la piel puede tener rastros de contaminantes.
  • Probablemente sea el salame más sabroso que jamás comerá.
  • Salame tradicionalmente hecho por un granjero acreditado o un proceso industrializado: puedes comer la piel, pero normalmente lo hacemos solo si está pegada a la carne y es muy difícil pelarla.
  • Hoy en día, muchos salami se venden sin piel, ya que están hechos con un proceso industrial.
  • * “Salame” se puede usar como un nombre incontable o contable.
    En el primer caso, se refiere a la idea del salame, la comida en general: “Me gusta el salame” o “Un buen sándwich de pan y salame es lo que necesito ahora”, “No puedo comer salame, soy judío”.
    En el segundo caso, se refiere a la pieza de salame: “Mi amigo me regaló un salame de Puglia”, “Compré un par de salami para mañana”,

    Entonces: “Visitamos la fábrica de un salame: miles de miles de salami salen de allí todas las semanas, ¡había salame por una vida!”

    Las tripas de salchichas naturales son intestinos, generalmente de cerdo u oveja, y son comestibles. Las tripas artificiales pueden ser comestibles o no comestibles. Los comestibles parecen de plástico, generalmente están impresos, y están diseñados para eliminarse antes de comer. Piensa Bolonia o salami. Los comestibles son de color natural. A menudo se usarán para un producto como salchicha ahumada o kielbasa.

    Ellos son totalmente comestibles. Por ley, tienen que serlo. Las tripas naturales usan cerdo o intestino de cordero por lo general. Limpiado y en salmuera, por supuesto.

    Sí, es parte del animal. Puedes eliminarlo