yo suelo
1 1/2 tazas de harina multiusos / regular
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
una pizca de sal (literalmente solo pellizcar)
1 taza de leche
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1 huevo
si lo desea, puede jugar con él y agregar cosas como vainilla, rodajas de manzana, canela, etc. * si agrega manzanas, debe cortar la leche a 3/4 de taza para compensar los líquidos.
solo mezcle y coloque en una sartén o plancha caliente (baja) rociada / recubierta con mantequilla espere hasta que estén burbujeantes en la parte superior para voltear. luego cocina a tu gusto dorado!
TENER CUIDADO con la masa de panqueques no se mantiene bien, un día como máximo.