Déjame decir esto: ¡cada vez que hacía un cambio era difícil! Pero la parte más difícil fue comenzar. Mi dieta solía ser muy poco saludable. Mi último año de escuela secundaria y mi primer año de universidad fue cuando realmente me interesé por la nutrición y fue entonces cuando realmente comencé a aprender sobre ella. En ese momento consumí una gran cantidad de alimentos altamente procesados. Solía comer papas fritas, pretzels suaves, pizza, papas fritas, refrescos dietéticos, galletas y comida china de forma regular. Mirando hacia atrás ahora estoy en estado de shock porque solía comer de esa manera, pero cuando lo estaba haciendo no me detuvo. Pero a medida que comencé a hacer cambios y me sentí mejor, cada paso se hizo más fácil y más fácil. Primero comencé a cortar toda la gaseosa, luego la comida frita, luego la mayoría de los pasteles y galletas. Lo mantuve así por un tiempo y luego estaba listo para llevarlo al siguiente nivel. Luego corté toda la carne roja. Eso fue un gran ajuste al principio. Entonces no me lo perdí. Entonces seguí comiendo así durante muchos años. Luego cambié a una dieta vegetariana y estoy contento con eso.
Lo más importante es que debes tener el deseo de cambiar tu forma de comer. Tienes que quererlo. Una vez que se convierte en una elección, entonces tienes el poder. Si sientes que te están privando de algo, no serás feliz. Luego, una vez que realice algunos cambios y comience a sentirse mejor y perder peso (si es necesario), será más fácil realizar el siguiente cambio. Deja que sea un proceso. Como en todos los viajes de la vida, comienza con el primer paso.
