India desperdicia hasta 67 millones de toneladas de alimentos cada año, según un estudio del gobierno. Según Hindustan Times , el valor de la comida perdida es de Rs 92,000 crore.
El desperdicio de alimentos está asumiendo rápidamente dimensiones serias. Un estudio reciente realizado por Indian Institute of Management, Kolkata, reveló que solo el 10 por ciento de los alimentos tienen instalaciones de almacenamiento en frío en India, este factor, acompañado de una gestión inadecuada de la cadena de suministro, ha hecho que la India se convierta en un contribuyente importante al desperdicio de alimentos tanto en desechos antes y después de la cosecha en cereales, legumbres, frutas y verduras.
El gobierno ha dado un gran paso para combatir este problema. Ha sancionado 101 cadenas de frío que estarán listas en un lapso de tiempo de 18 meses. Esto ayudará a propiciar que los agricultores cosechen de ser mimados.
Además, el gobierno ha permitido el 100% de IED en el sector de procesamiento de alimentos que tiene como objetivo atraer a los inversores extranjeros y les permite vender productos que están ‘Hecho en la India’ solamente. Esto, a su vez, creará más oportunidades de empleo y también ayudará en la dinámica de crecimiento de la India.
