Oneophile:
- un amante o conocedor del vino
Enterrado en “connoisser” es “experto en sabor”. Entonces, un connoisser podría ser arte, música, moda, comida y vino. Para responder realmente a su pregunta, sería útil saber de dónde viene y qué quiere lograr.
Primero, permítanme hacer una advertencia de que soy un enólogo y amante de los vinos. Esto NO me convierte en un experto en ningún vino en particular o en todos los vinos.
Recuerde que la regla general de la apreciación del vino es que un “buen vino” es lo que le gusta beber. Entonces, si su objetivo es averiguar qué le gusta beber, entonces comience a probar varios tipos de vino para ver cuáles le gustan. Pruebe los tintos, blancos, rubores, secos (sin dulzura), dulces, quietos (sin chisporrotear), vinos espumosos. Las degustaciones en restaurantes locales, vinotecas y supermercados son buenos lugares para degustar un espectro de vinos a precios muy razonables. También voy a generalizar un poco y decir que el costo no es un gran indicador de lo que te gustará. Muchas personas que se ofrecen a probar a ciegas una botella de varios miles de un vino clásico envejecido pueden no gustarle.
Si su objetivo es obtener conocimiento para impresionar a sus amigos, impresionar al administrador del vino en los restaurantes u obtener un trabajo que requiera un alto conocimiento de los vinos y tipos de vinos, se requiere alguna educación formal. Podrías estudiar para ser un sommelier. La American Wine Society tiene un curso para convertirse en un juez certificado de vinos. Aprenderías mucho tomando ese curso.
Así que sumérgete en el vino y aprende todo lo que puedas mientras te diviertes mucho y disfrutas haciéndolo.
