Una manera simple de hacer costillas sin salsa barbacoa es usar un rubor seco. Hacemos una serie de frotaciones en seco con salsa para barbacoa, frituras secas y salsas para condimentos y con nuestro código de descuento: 1707200910 puede obtener un 10% de descuento en cualquier producto. Pero más al punto aquí están dos de nuestras famosas recetas de frotación de punta triple que se pueden utilizar en las costillas de cerdo, las costillas del bebé o simplemente el viejo consejo. Mezcle la receta para frotar y luego enjabone generosamente. Permita que las costillas por lo menos una hora de marinado en el frote. Luego usa el método 3-2-1 para asar tus costillas. Si no está familiarizado con ese proceso, significa 3 horas de asado a 225 grados. Seguido de 2 horas envueltas en papel de aluminio con un jugo ácido como manzana o naranja, más azúcar moreno y un poco de miel mezclada. Luego, en la marca de 1 hora puede tomar la decisión de descansar la carne durante 1 hora o hacer lo que a veces hacemos es quitar las costillas de la lámina y luego continuar a la parrilla durante 30 minutos. Después de los 30 minutos, deje que las costillas descansen durante los 30 minutos restantes, luego corte y sirva. Aquí hay un par de recetas que mencioné.
Santa Maria Basic Tri Tip y Rib Rib Rub
- 3 cucharadas de ajo granulado
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta negra molida gruesa
Tri Tip Rib Dry Frotar Azúcar moreno dulce y picante
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharada de pimentón húngaro
- 1/2 cucharadita de semilla de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de ajo granulado
- 1 cucharada de sal Kosher
Para obtener más recetas e información sobre cómo cocinar las costillas, visite nuestro sitio. Los alimentos famosos de Jake.
