En un estado congelado puede ser difícil de decir. Como Karin dijo, el color suele ser el factor decisivo. El corte de carne puede ser una pista. Aunque ambos animales se pueden cortar en porciones similares, la carne de cerdo casi siempre será más pequeña. La carne de res generalmente nunca se corta en chuletas. Los cortes de costilla serán decididamente más pequeños. Los asados seguirán el mismo patrón. Para estar seguro de que hay momentos en los que es la suerte del sorteo, pero entre el color y el corte debes ser capaz de notar la diferencia.
Cómo saber si una carne congelada es carne de cerdo o de res
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Verifica el color. Por lo general, la carne congelada es más oscura que la carne de cerdo. El cerdo se conoce a menudo como “la otra carne blanca” porque está entre el pollo, que está completamente desprovisto de color, y la carne de res, que es un buen rojo carmesí (o al menos debería ser cuando viene fresco de la carnicería local), terminando en rosa o un tono más profundo de rosa que el pollo crudo.
El cerdo es mucho más claro en color; es un tono obvio de rosa, mientras que la carne congelada es roja. La carne de cerdo molida también tiende a ser un poco más gruesa en textura que la carne de res molida.
etiquételo antes de congelarlo
Bueno, si no está etiquetado (muy inusual) como se indica el color de otra manera alejarse de esa carne misteriosa eew.
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