Sí. Puedes congelar zucchini de casi cualquier forma. Cuando lo rallas y luego lo congelas y descongelas, se escapa mucho líquido. Pero siempre tiro el líquido en mi pan de calabacín junto con el zucchini rallado sólido, y resulta bien.
¿Puedes congelar zucchini rallado para usar en la cocción más tarde?
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