¿Qué es esta fruta amarilla redonda de un árbol en Carolina del Sur, madurando y cayendo del árbol en octubre?

Parece una manzana.

¡Las manzanas cangrejeras (las pequeñas agrias) hacen una gelatina excepcional! Por suerte, no he tenido ninguno por años. Simplemente hierve las manzanas cortadas y cuela el jugo. Luego vuelva a hervir con el azúcar medido. Se convierte automáticamente en gelatina. No necesitas pectina. La nuestra siempre salió de un hermoso color rosa.

Fuente de la imagen y receta: una receta de gelatina Crabapple fácil