El gobierno indio tiene como objetivo hacer de India una fábrica global de alimentos. Se está promoviendo la Política Nacional de Procesamiento de Alimentos, que se centra en la construcción de la RED NACIONAL DE ALIMENTOS en la India y la RED NACIONAL DE CADENAS EN FRÍO y crear Mercados al por menor en cada rincón y esquina del país.
Algunas de las tendencias que han obligado al gobierno a dar este paso son:
En primer lugar, el aumento de los ingresos, el aumento de la urbanización, la población joven y la aparición de familias nucleares y la preferencia de los alimentos nutricionales.
En segundo lugar, la liberalización y el crecimiento de la venta minorista organizada han hecho que el mercado indio sea más atractivo para jugadores globales como Nestlé, Donone, etc.
En tercer lugar, la ubicación geográfica estratégica y el aumento continuo de la producción de materias primas ayudan a la India a suministrar productos más baratos a otros países.
Debido a estas tendencias, el gobierno ha tomado varias iniciativas y ha ayudado a lograr un cambio positivo en el sector de procesamiento de alimentos de la India.
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