India es el segundo mayor productor de frutas y verduras en el mundo y apenas se está procesando el 3% aquí. Harsimrat Kaur Badal, el ministro de Procesamiento de Alimentos está trabajando para hacer brillar la industria de procesamiento de alimentos. La mayor preocupación en este sector es el desperdicio que debe tratarse. Gran cantidad de desperdicio ocurre a nivel de cosecha y transporte. En lugar de un desperdicio se debe procesar, por lo que está disponible para un consumidor; por lo tanto, garantizar la seguridad alimentaria y tarifas más baratas para el consumidor y mejores precios para el agricultor.
¿Cuál es la principal razón que frena la industria de procesamiento de alimentos en India?
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