Depende de cuál sea tu definición de “dulce”, ya que el término en sí no es universal. Una barra de caramelo implica cierta medida de industrialización. Pero los dulces han existido durante siglos antes.
Los dulces más antiguos probablemente se pierdan en la historia, pero lo mejor es mezclar cualquier cosa con la miel, que era la principal era para endulzar las cosas antes de que el azúcar de caña se importase regularmente a Europa y al resto del mundo. En cuanto a la primera “barra”, uno no tiene que mirar más allá de la mezcla de nueces y semillas con miel, y luego hornear o secar al sol.
Puedes ver variaciones de esto incluso hoy con el Torrone, especialmente los del sur de Italia.
