¿Qué debería servir con poutine?

Poutine es una comida en sí misma (papas fritas, queso cuajada y salsa) aunque no es una comida muy buena o equilibrada. No estoy seguro de que la experiencia gustativa de comer esta delicia culinaria se verá reforzada por cualquier guarnición :). Sin embargo, una cerveza Moosehead podría ser una bebida apropiada.

Recomendaría un Burdeos más ligero, no necesariamente vintage, sino algo travieso, un poco serio, pero con cierta alegría de vivir. Además, una ensalada fresca de col rizada-celantro con un toque de bálsamo Modeno de 18 años, con mitades de melocotón escalfado en el lateral.

¿En serio? Usted bebe cerveza barata con poutine. Y es para los dioses.

Por cierto, cada vez que alguien me pregunta qué tenía para almorzar, mi respuesta es “un plato de verduras y queso”. Totalmente exacto.

Poutine viene con muchos carbohidratos (papas fritas), proteínas (queso) y grasas (salsa). Lo único que falta son las vitaminas y minerales que vienen con las verduras. Así que yo serviría poutine con una ensalada o un plato de verduras.

Cerveza o sidra seca, en todo caso. En mi humilde opinión, el agua de seltzer o simple sería una mejor opción; refrescos u otras bebidas dulces dorarían el lirio en el mejor de los casos.

Un desfibrilador.