La mejor manera es asarlo. Rocíe un poco de aceite sobre ella (el aceite de canola es mejor, pero el aceite de oliva también estaría bien) y coloque en una bandeja de asar. Cocine en un horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) durante 30 minutos por libra (o 500 gramos).
Sírvelo con algunas papas asadas: pele y mida algunas papas, colóquelas en la bandeja de asar junto con la carne y cocínelas durante una hora, volteándolas después de 30 minutos. También podría poner algunas zanahorias allí (cocine por la misma cantidad de tiempo que las papas).